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[交流]
食物的排鉛實(shí)驗(yàn)如何作?
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如題：想分析一種食物是否具有排鉛功能，該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？除動(dòng)物實(shí)驗(yàn)外，可有公認(rèn)的方法？多謝交流！ [ Last edited by lovibond on 2012-5-10 at 15:45 ] |
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unfemale9樓2012-05-10 08:38:07
★ ★ ★ ★
unfemale(金幣+1): 謝謝參與
unfemale: 金幣+2, 多謝！ 2012-05-04 08:09:27
hsd3521: 金幣+1, 歡迎關(guān)注食品版 2012-05-04 20:07:26
unfemale(金幣+1): 謝謝參與
unfemale: 金幣+2, 多謝！ 2012-05-04 08:09:27
hsd3521: 金幣+1, 歡迎關(guān)注食品版 2012-05-04 20:07:26
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試驗(yàn)項(xiàng)目 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)： 1體重 2血鉛 3 骨鉛 4肝組織鉛 人體試食試驗(yàn)： 1血鉛 2尿鉛 3 尿鈣 4尿鋅 試驗(yàn)原則： 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試食試驗(yàn)所列指標(biāo)均為必做項(xiàng)目。 根據(jù)受試樣品作用原理的不同，預(yù)防性高鉛動(dòng)物模型和治療性高鉛動(dòng)物模型選其一進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 應(yīng)對臨床癥狀、體征進(jìn)行觀察。 對尿鉛進(jìn)行多次測定，以了解體內(nèi)鉛的排出情況。 在進(jìn)行人體試食試驗(yàn)時(shí)，應(yīng)對受試樣品的食用安全性作進(jìn)一步的觀察。 結(jié)果判定 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)：骨鉛和肝組織鉛任一指標(biāo)明顯降低，可判定該受試樣品促進(jìn)排鉛功能動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果陽性。 人體試食試驗(yàn)：任一觀察時(shí)點(diǎn)尿鉛排出量或總尿鉛排出量明顯增加并對總尿鈣、總尿鋅的排出無明顯影響，或總尿鈣、總尿鋅排出增加的幅度小于總尿鉛排出增加的幅度，可判定 該受試樣品具有促進(jìn)排鉛功能的作用。 |
6樓2012-05-04 00:21:58
7樓2012-05-04 10:00:50
8樓2012-05-05 18:52:20
簡單回復(fù)
2012-05-02 21:34
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unfemale(金幣+1): 謝謝參與
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