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[求助]
油脂檢測(cè)
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| 本人打算做一些油脂加工方面的實(shí)驗(yàn)，主要就是通過(guò)在不同油脂中加入各種脂肪酶檢測(cè)產(chǎn)物的生成情況，請(qǐng)教大家一下像這類實(shí)驗(yàn)該如何檢測(cè)，氣相還是液相效果好？最好是能分析出里面的物質(zhì)組成，或者是大家有什么其他的方法 |
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4樓2012-05-17 23:57:33
llrock926
木蟲(chóng) (小有名氣)
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2樓2012-05-17 17:35:33
lovibond
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3樓2012-05-17 20:10:10
小試_牛刀
金蟲(chóng) (小有名氣)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
6樓2012-05-18 10:20:22
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