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為什么羧甲基纖維素可以溶于水 已有6人參與
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| 如題 為什么羧甲基纖維素可以溶于水 |
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羧甲基纖維素屬于離子型纖維素醚，有酸型和鹽型之分。酸型在水中不溶解，工業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品為鹽型，有良好的水溶性。正確的名稱應(yīng)該為羧甲基纖維素鈉。簡(jiǎn)稱羧甲基纖維素（CMC）。 纖維素中含有大量的-OH，不僅在分子鏈間形成氫鍵，在分子鏈內(nèi)也形成強(qiáng)大的氫鍵。因此不溶于水和幾乎所有的有機(jī)溶劑。（記得在書上看到可溶于一種有機(jī)溶劑，但是價(jià)格很貴，無(wú)法實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，出處記不起來(lái)了）。纖維素在堿液中會(huì)發(fā)生溶脹，其中一些聚合度較低的纖維素分子會(huì)被溶解，但是絕大部分僅發(fā)生溶脹。纖維素經(jīng)堿化后，-OH恢復(fù)活性，可與一些物質(zhì)反應(yīng)，使部分氫鍵被破壞，溶解性變大。溶解性與取代基的特性，取代度等因素有關(guān)。具體請(qǐng)參照相關(guān)參考書。 CMC是一種鈉鹽，取代基破壞了部分氫鍵，同時(shí)還增加了分子間的靜電作用，可能還有其他作用。這些因該是CMC可以溶于水的原因。 |
7樓2012-09-15 16:25:28
鐘鳴南山
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我也想問不溶解的羧甲基纖維可得嗎？或者說我現(xiàn)在的纖維不夠快速吸水，有啥辦法可以改進(jìn)？感謝 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
10樓2016-12-14 15:17:01
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