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chenweilala金蟲 (小有名氣)
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[求助]
發(fā)酵罐放大培養(yǎng)時(shí)，為何延遲期會(huì)很長(zhǎng)
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| 本人現(xiàn)在在做真菌發(fā)酵放大的中試試驗(yàn)，從搖瓶到100L發(fā)酵罐，先前在搖床培養(yǎng)時(shí)，發(fā)酵周期一般為5-6天，但是，現(xiàn)在在100L罐子上的發(fā)酵周期必須在8天左右才能達(dá)到搖瓶的水平，敢問(wèn)那位大神可以為小弟傳點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)？在轉(zhuǎn)速、溫度、溶氧方面給點(diǎn)提示 |
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8樓2012-07-04 11:10:01
wgy2007
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
chenweilala: 金幣+5, ★★★很有幫助 2012-07-03 10:01:27
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chenweilala: 金幣+5, ★★★很有幫助 2012-07-03 10:01:27
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1.接種量：接種量少了會(huì)導(dǎo)致延遲期長(zhǎng)，加大接種量試一下，一般從種子罐接種到發(fā)酵罐接種量2-10％。 2.轉(zhuǎn)速的控制：如果你培養(yǎng)的是霉菌的起始轉(zhuǎn)速要低一些，一般在200-300rpm，溶氧低于你要控制的水平時(shí)再適當(dāng)提高轉(zhuǎn)速，現(xiàn)在的發(fā)酵罐可以做到轉(zhuǎn)速與溶氧關(guān)聯(lián)。 3.我做過(guò)一種蛋白酶的發(fā)酵，要求溶氧>=30％（注：接種前校正溶氧100％時(shí)通風(fēng)比為1：1，轉(zhuǎn)速500-600rpm，罐壓按設(shè)定的即可，校正完溶氧后再把風(fēng)量、轉(zhuǎn)速降到起始的水平后接種）。 4.風(fēng)量的控制，一般起始通風(fēng)比為1：0.3，當(dāng)提高轉(zhuǎn)速不能滿足溶氧要求時(shí)要適當(dāng)提高通風(fēng)量。 5.罐壓的控制，一般為0.05-0.1Mpa。 僅供參考，主要還是要根據(jù)培養(yǎng)菌種的實(shí)際情況確定。 |
2樓2012-07-03 09:37:56
chenweilala
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3樓2012-07-03 10:07:17
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4樓2012-07-03 11:06:50
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溶氧100％的校正根據(jù)別人提供的資料得來(lái)的，我做過(guò)的細(xì)菌、酵母、霉菌的發(fā)酵溶氧的校正技術(shù)提供方都是這么給的，原因沒(méi)有做過(guò)研究，根據(jù)實(shí)際情況定，不一定按著我說(shuō)的做。 通風(fēng)比：如果發(fā)酵培養(yǎng)基的體積為60L，通風(fēng)比1：1，通入無(wú)菌空氣的流量為60L/min，通風(fēng)比1：0.3通入空氣的量為18L/min，具體的空氣流量還要根據(jù)進(jìn)空氣的壓力和罐壓進(jìn)行計(jì)算，這個(gè)應(yīng)該都會(huì)算的。 |
5樓2012-07-03 15:29:42
chenweilala
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6樓2012-07-03 18:59:08
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7樓2012-07-03 19:56:10
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9樓2012-07-04 12:09:29
10樓2012-07-05 10:29:22
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