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chenweilala金蟲 (小有名氣)
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[求助]
發(fā)酵罐放大培養(yǎng)時，為何延遲期會很長
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| 本人現(xiàn)在在做真菌發(fā)酵放大的中試試驗，從搖瓶到100L發(fā)酵罐，先前在搖床培養(yǎng)時，發(fā)酵周期一般為5-6天，但是，現(xiàn)在在100L罐子上的發(fā)酵周期必須在8天左右才能達到搖瓶的水平，敢問那位大神可以為小弟傳點經(jīng)驗？在轉(zhuǎn)速、溫度、溶氧方面給點提示 |
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chenweilala
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3樓2012-07-03 10:07:17
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
chenweilala: 金幣+5, ★★★很有幫助 2012-07-03 10:01:27
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chenweilala: 金幣+5, ★★★很有幫助 2012-07-03 10:01:27
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1.接種量：接種量少了會導致延遲期長，加大接種量試一下，一般從種子罐接種到發(fā)酵罐接種量2-10％。 2.轉(zhuǎn)速的控制：如果你培養(yǎng)的是霉菌的起始轉(zhuǎn)速要低一些，一般在200-300rpm，溶氧低于你要控制的水平時再適當提高轉(zhuǎn)速，現(xiàn)在的發(fā)酵罐可以做到轉(zhuǎn)速與溶氧關(guān)聯(lián)。 3.我做過一種蛋白酶的發(fā)酵，要求溶氧>=30％（注：接種前校正溶氧100％時通風比為1：1，轉(zhuǎn)速500-600rpm，罐壓按設(shè)定的即可，校正完溶氧后再把風量、轉(zhuǎn)速降到起始的水平后接種）。 4.風量的控制，一般起始通風比為1：0.3，當提高轉(zhuǎn)速不能滿足溶氧要求時要適當提高通風量。 5.罐壓的控制，一般為0.05-0.1Mpa。 僅供參考，主要還是要根據(jù)培養(yǎng)菌種的實際情況確定。 |
2樓2012-07-03 09:37:56
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5樓2012-07-03 15:29:42
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