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xxx8028鐵桿木蟲 (小有名氣)
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請問大豆算植物果仁嗎?
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| 請問大豆算植物果仁嗎?如果算得話,那又是什么植物的果仁呢?謝謝! |
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怕了你了。維基百科,如果有懷疑精神的話,一切都不可信,找本植物分類學(xué)書看吧,多找?guī)妆掘炞C下。 根據(jù)植物學(xué)的定義, 果仁是屬于堅果的種子。 植物學(xué)上的堅果是果實的一種。為干果,果皮堅硬且成熟時不開裂(閉果),果實內(nèi)通常只有一枚種子(少數(shù)有2枚),且種皮與果皮分離。 常見的堅果多屬于殼斗目的植物: 殼斗科植物:板栗、 胡桃科植物:胡桃、碧根果 樺木科植物:榛子 口語上的堅果 一般作為食用的果實,雖不符植物學(xué)上堅果的定義,但緣于英語的習(xí)慣用法,常會稱呼任何具堅硬外殼、油性的果仁、作為食品者為堅果。 日常生活中常被稱為堅果,但實際上的利用之部位并不符合堅果定義者。 杏仁:屬于薔薇科的杏仁,由于其外果皮為革質(zhì),而非其他同為李屬果類的肉質(zhì)果肉,在外果皮更內(nèi)一層為木質(zhì)化的內(nèi)果皮,內(nèi)果皮之內(nèi)則為供作食用的種子。 巴西栗:玉蕊科的巴西栗果實為蒴果,被稱為堅果的食用部位其實是其種子。 石栗:大戟科的石栗種子含油量高,通常作為油漆、肥皂、蠟燭等工業(yè)的原料,但印尼人會將處理過的堅果拿來煮咖哩。 腰果:漆樹科的腰果是種子。 澳大利亞堅果:澳大利亞堅果(或稱夏威夷果)原產(chǎn)澳大利亞的山龍科植物。 馬拉巴栗:錦葵科的馬拉巴栗種子可煮食。其果實為蒴果。 花生:豆科的花生,常見帶莢的是整個莢果,花生米則是已去掉豆莢的種子。 松子:數(shù)種松類植物的種子。 開心果:漆樹科的阿月渾子樹果實為核果,可食用部份是種子。 |

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