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xiaoxiazizx木蟲 (正式寫手)
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[求助]
求助淀粉水解
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| 我想問一下，直鏈淀粉在堿性(如pH=10)加熱的條件下是否容易水解？ |
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xiaoxiazizx
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酸性水解我知道比較容易，但是堿性的就不太了解吧，所以求助，問一下哈 
10樓2012-08-15 11:06:04
thankli
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2樓2012-08-14 19:00:16
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