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meijuan1082木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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【分享】《類(lèi)胡蘿卜素化學(xué)及生物化學(xué)》pdf版 可直接下載
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之前在蟲(chóng)蟲(chóng)里找這本書(shū)，書(shū)是找到了，可是怎么都下不來(lái)，后來(lái)在新浪上花了5個(gè)積分才下到，直接放在這，個(gè)人覺(jué)得更加有利于大家下載，書(shū)很好，對(duì)有用的人來(lái)說(shuō)非常值得一看！ 【書(shū) 名】《類(lèi)胡蘿卜素化學(xué)及生物化學(xué)》 【書(shū) 號(hào)】7501945845 【出 版 社】中國(guó)輕工業(yè)出版社 【作 者】惠伯棣 主編 【開(kāi) 本】16開(kāi) 【出版日期】2005-01-01 【內(nèi)容簡(jiǎn)介】 本書(shū)既有基礎(chǔ)理論，又有實(shí)用技術(shù)，對(duì)于類(lèi)胡蘿卜素的定義、命名、化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、生物學(xué)活性、資源、制備方法、先進(jìn)的分離和檢測(cè)技術(shù)、產(chǎn)品用途和市場(chǎng)前景等均有詳細(xì)的描述。 【目錄】 第一章 緒論 第一節(jié) 175年的歷史 第二節(jié) 未來(lái)的發(fā)展 第三節(jié) 重要?dú)v史人物 第二章 結(jié)構(gòu)與命名 第一節(jié) 習(xí)慣命名 第二節(jié) 半系統(tǒng)命名——IUPAC規(guī)則 第三章 類(lèi)胡蘿卜素的物理及化學(xué)性質(zhì) 第一節(jié) 引言 第二節(jié) 物理性質(zhì) 第三節(jié) 一般化學(xué)性質(zhì) 第四章 天然類(lèi)胡蘿卜素的分布與生物合成 第一節(jié) 主要合成途徑 第二節(jié) 生物合成的分子生物學(xué)研究 第三節(jié) 類(lèi)胡蘿卜素生物合成的調(diào)控 第五章 類(lèi)有蘿卜素的人工合成 第一節(jié) 概論 第二節(jié) 碳骨架的構(gòu)建 第六章 類(lèi)有蘿卜素的制備與分析 第一節(jié) 制備和檢測(cè) 第二節(jié) 色譜技術(shù) 第三節(jié) 光譜技術(shù) 第七章 研究實(shí)例 第一節(jié) 高等植物中的類(lèi)胡蘿卜素 第二節(jié) 細(xì)胞中的類(lèi)胡蘿卜素 第三節(jié) 蛋黃中的類(lèi)胡蘿卜素 第四節(jié) 人血漿中的類(lèi)胡蘿卜素 第五節(jié) β，β胡蘿卜素幾何（E/Z）異構(gòu)體的色譜分析 第六節(jié) 蝦青素 第七節(jié) 類(lèi)胡蘿卜素-蛋白復(fù)合體 第八章 產(chǎn)業(yè)與應(yīng)用 第一節(jié) 杜氏藻中的β-胡蘿卜素及其制品 第二節(jié) 萬(wàn)壽菊花中的葉黃素及其制品 第三節(jié) 玉米黃素 第四節(jié) 番茄果實(shí)中的番茄紅素及其制品 第五節(jié) 軟體動(dòng)物及藻類(lèi)中蝦青素及其制品的制備 第六節(jié) 斑蝥黃質(zhì) 第七節(jié) 辣椒紅 第八節(jié) 阿樸胡蘿卜素類(lèi)化合物 第九節(jié) 類(lèi)胡蘿卜素在食品與藥品中的應(yīng)用 第十節(jié) 類(lèi)胡蘿卜素在飼料中的應(yīng)用 附錄 |
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2012-08-16 11:55:51, 20.05 M
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48樓2012-12-08 08:39:32
arthor_pan
金蟲(chóng) (小有名氣)
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4樓2012-08-16 16:53:16
atogle
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12樓2012-08-22 19:34:49
簡(jiǎn)單回復(fù)
jinhx872樓
2012-08-16 14:40
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渡頭岸柳3樓
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zhu1949100110樓
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yuanchang13樓
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lzxfil14樓
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