版塊導(dǎo)航: 正在加載中...

應(yīng)《網(wǎng)絡(luò)安全法》要求，自2017年10月1日起，未進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證將不得使用互聯(lián)網(wǎng)跟帖服務(wù)。為保障您的帳號(hào)能夠正常使用，請(qǐng)盡快對(duì)帳號(hào)進(jìn)行手機(jī)號(hào)驗(yàn)證，感謝您的理解與支持！

24小時(shí)熱門版塊排行榜

北京石油化工學(xué)院2026年研究生招生接收調(diào)劑公告

返回列表

王濤0715

金蟲 (正式寫手)

應(yīng)助: 2 (幼兒園)
金幣: 331.7
散金: 26
紅花: 7
帖子: 556
在線: 136.2小時(shí)
蟲號(hào): 1373558
注冊(cè): 2011-08-20
性別: GG
專業(yè): 有機(jī)合成

[求助] 關(guān)于食品添加劑和功能性食品的外文期刊（sci）

本人撰寫了一篇關(guān)于防腐劑抗菌方面的英文論文，在European Food Research and Technology被拒了，原因是我的內(nèi)容在他們的范圍之外，煩請(qǐng)大家推薦與食品添加劑（與我這篇論文有關(guān)的）sci期刊！

回復(fù)此樓

» 猜你喜歡

085600 286分材料求調(diào)劑已經(jīng)有3人回復(fù)
275求調(diào)劑已經(jīng)有10人回復(fù)
286求調(diào)劑已經(jīng)有6人回復(fù)
083000學(xué)碩274求調(diào)劑已經(jīng)有5人回復(fù)
【求調(diào)劑】085601材料工程專碩 | 總分272 | 已經(jīng)有5人回復(fù)
275求調(diào)劑已經(jīng)有13人回復(fù)
0856，材料與化工321分求調(diào)劑已經(jīng)有8人回復(fù)
085701環(huán)境工程，267求調(diào)劑已經(jīng)有12人回復(fù)
320分，材料與化工專業(yè)，求調(diào)劑已經(jīng)有7人回復(fù)
085701環(huán)境工程求調(diào)劑已經(jīng)有8人回復(fù)

» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:

[急問(wèn)] 甲酸鈣是否可以當(dāng)食品添加劑？已經(jīng)有6人回復(fù)
【課件】食品添加劑已經(jīng)有270人回復(fù)
見刊比較快的食品類中文核心期刊有哪些呀？已經(jīng)有29人回復(fù)
有關(guān)食品添加劑方面的綜述投哪個(gè)期刊好，主要是中國(guó)糧油學(xué)報(bào)和中國(guó)食品學(xué)報(bào) 已經(jīng)有13人回復(fù)
哪個(gè)學(xué)校的食品添加劑專業(yè)比較好�。壳笄蟠髠b幫忙已經(jīng)有46人回復(fù)
食品方面的核心期刊已經(jīng)有7人回復(fù)
判斷一般食品與食品添加劑已經(jīng)有8人回復(fù)
【求助】有誰(shuí)知道食品添加劑檸檬酸食品添加量，國(guó)標(biāo)的已經(jīng)有3人回復(fù)
【轉(zhuǎn)載】發(fā)展復(fù)合食品添加劑，保障食品安全【已搜無(wú)重復(fù)】已經(jīng)有4人回復(fù)
【求助】食品添加劑有那些是具有熒光的？已經(jīng)有5人回復(fù)
【求助】關(guān)于食品添加劑應(yīng)用方面的期刊雜志有哪些？已經(jīng)有27人回復(fù)
【討論】發(fā)酵類食品添加劑工藝過(guò)程及三廢治理已經(jīng)有5人回復(fù)
【討論】《中國(guó)食品添加劑》是最新北大版的核心期刊嗎？已經(jīng)有11人回復(fù)

1樓 2012-08-20 19:53:11

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

x33526

木蟲 (正式寫手)

應(yīng)助: 166 (高中生)
貴賓: 0.062
金幣: 1823
散金: 33
紅花: 4
帖子: 623
在線: 51.9小時(shí)
蟲號(hào): 1891634
注冊(cè): 2012-07-13
性別: GG
專業(yè): 能源化工

【答案】應(yīng)助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
王濤0715: 金幣+20, ★★★★★最佳答案, 非常感謝 2012-08-24 19:20:11

食品、水產(chǎn)、海洋類核心期刊SCI及排名
來(lái)源：逯慎杰.exe的日志
食品科學(xué) 食品與發(fā)酵工業(yè) 食品工業(yè)科技中國(guó)油脂中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 食品科技食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 中國(guó)乳品工業(yè) 食品工業(yè) 茶葉科學(xué) 食品與機(jī)械河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).自然科學(xué)版中國(guó)調(diào)味品糧食與油脂糧食與飼料工業(yè) 中國(guó)食品添加劑糧油加工與食品機(jī)械（改名為：糧油加工）中國(guó)食品學(xué)報(bào) 中國(guó)釀造食品研究與開發(fā) 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)

水產(chǎn)、漁業(yè)類核心期刊表水產(chǎn)學(xué)報(bào) 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué) 上海水產(chǎn)大學(xué)學(xué)報(bào) 海洋水產(chǎn)研究大連水產(chǎn)學(xué)院學(xué)報(bào) 淡水漁業(yè) 水利漁業(yè) 水產(chǎn)科學(xué) 中國(guó)水產(chǎn) 科學(xué)養(yǎng)魚水產(chǎn)科技情報(bào) 海洋漁業(yè) 漁業(yè)現(xiàn)代化

海洋學(xué)類核心期刊表海洋學(xué)報(bào) 海洋與湖沼海洋地質(zhì)與第四紀(jì)地質(zhì) 熱帶海洋學(xué)報(bào) 海洋科學(xué)進(jìn)展海洋通報(bào) 海洋科學(xué) 海洋工程海洋環(huán)境科學(xué) 臺(tái)灣海峽海洋技術(shù) 海洋地質(zhì)動(dòng)態(tài) 海洋湖沼通報(bào)

排名：
1、食品科學(xué) 2、食品與發(fā)酵工業(yè) 3、食品工業(yè)科技
4、中國(guó)油脂 5、中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 6、食品科技
7、食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 8、中國(guó)乳品工業(yè) 9、食品工業(yè)
10、茶葉科學(xué) 11、食品與機(jī)械 12、河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).自然科學(xué)版
13、中國(guó)調(diào)味品 14、糧食與油脂 15、糧食與飼料工業(yè)
16、中國(guó)食品添加劑 17、糧油加工與食品機(jī)械（改名為：糧油加工） 18、中國(guó)食品學(xué)報(bào)
19、中國(guó)釀造 20、食品研究與開發(fā)

檔次依次遞減
1、生物工程學(xué)報(bào)，微生物學(xué)報(bào)，（審稿大約2個(gè)月以上吧）
2、微生物學(xué)通報(bào)，中國(guó)生物工程雜志（相對(duì)較快）
3、食品科學(xué)，食品與發(fā)酵工業(yè)（與2相仿），
4、現(xiàn)代食品科技

1和2幾乎都是中微所辦的雜志，比較注重微生物基礎(chǔ)理論知識(shí)，不過(guò)工業(yè)化的也比較發(fā)。
1和2注重新，3稍微次一點(diǎn)，4基本寫上且數(shù)據(jù)庫(kù)無(wú)類似文章都可發(fā)表。
1和2都比較牛，被拒的可能性非常大，做好思想準(zhǔn)備哦！
如果有足夠的勇氣和耐力可以投1和2，與其投2不如投1，費(fèi)的力氣都差不多，大牛們國(guó)內(nèi)的好像都認(rèn)可這兩個(gè)雜志。

免收版面費(fèi)、審稿費(fèi)有稿費(fèi)的期刊：《南方水產(chǎn)》（沒(méi)試過(guò)）。

食品類SCI

Rank
Abbreviated Journal Title
(linked to journal information)
JCR Data

Total Cites
Impact
Factor
5-Year
Impact
Factor
Immediacy
Index
Articles
Cited
Half-life

1
MOL NUTR FOOD RES
2662
4.356
4.247
0.718
174
2.7

2
TRENDS FOOD SCI TECH
4287
4.051
5.601
0.288
73
7.8

3
CRIT REV FOOD SCI
3655
3.725
5.654
0.822
45
9.7

4
FOOD MICROBIOL
3329
3.216
3.191
0.515
134
6.0

5
FOOD HYDROCOLLOID
4536
3.196
3.556
0.713
293
5.3

6
FOOD CHEM
22820
3.146
3.606
0.800
1127
4.4

7
CHEM SENSES
3872
3.031
2.884
0.571
77
7.2

8
INT J FOOD MICROBIOL
12989
3.011
3.458
0.398
334
6.7

9
J CEREAL SCI
3733
2.490
2.844
0.492
122
8.3

10
J AGR FOOD CHEM
56340
2.469
3.051
0.303
1588
7.0
http://blog.renren.com/share/225036730/6973873082

SCI影響因子2011年_-_小類食品科技
http://wenku.baidu.com/view/f9272a39580216fc700afdaf.html

食品類sci包括的雜志
http://wenku.baidu.com/view/a53c731c650e52ea5518987a.html

最新食品類SCI核心期刊影響因子
http://wenku.baidu.com/view/cccc6e26192e45361066f5f5.html

2009年創(chuàng)刊的Journal of Functional Foods《功能性食品雜志》，季刊，Elsevier出版集團(tuán)（ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AE）出版，2010年入選 Web of Science的Science Citation Index Expanded，目前在SCI數(shù)據(jù)庫(kù)可以檢索到該期刊2009年的第1卷第1期到2010年第2卷第4期共85篇論文。
85篇文章包括學(xué)術(shù)論文64篇、評(píng)論19篇、社論1篇、更正1篇。
85篇文章的主要國(guó)家分布：美國(guó)29篇，加拿大15篇，日本13篇，中國(guó)9篇（其中臺(tái)灣地區(qū)7篇），芬蘭、韓國(guó)各6篇，澳大利亞、印度各4篇，英國(guó)、巴西、葡萄牙各3篇，哥斯達(dá)黎加、意大利、俄羅斯、斯里蘭卡各2篇等。

贊一下

回復(fù)此樓

好好來(lái)

2樓2012-08-20 22:01:06