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[求助]
關(guān)于食品添加劑和功能性食品的外文期刊（sci）
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| 本人撰寫了一篇關(guān)于防腐劑抗菌方面的英文論文，在European Food Research and Technology被拒了 ，原因是我的內(nèi)容在他們的范圍之外，煩請(qǐng)大家推薦與食品添加劑（與我這篇論文有關(guān)的）sci期刊！ |
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
王濤0715: 金幣+20, ★★★★★最佳答案, 非常感謝 2012-08-24 19:20:11
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食品、水產(chǎn)、海洋類核心期刊SCI及排名 來源： 逯慎杰.exe的日志 食品科學(xué) 食品與發(fā)酵工業(yè) 食品工業(yè)科技 中國油脂 中國糧油學(xué)報(bào) 食品科技 食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 中國乳品工業(yè) 食品工業(yè) 茶葉科學(xué) 食品與機(jī)械 河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).自然科學(xué)版 中國調(diào)味品 糧食與油脂 糧食與飼料工業(yè) 中國食品添加劑 糧油加工與食品機(jī)械（改名為：糧油加工） 中國食品學(xué)報(bào) 中國釀造 食品研究與開發(fā) 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 水產(chǎn)、漁業(yè)類核心期刊表 水產(chǎn)學(xué)報(bào) 中國水產(chǎn)科學(xué) 上海水產(chǎn)大學(xué)學(xué)報(bào) 海洋水產(chǎn)研究 大連水產(chǎn)學(xué)院學(xué)報(bào) 淡水漁業(yè) 水利漁業(yè) 水產(chǎn)科學(xué) 中國水產(chǎn) 科學(xué)養(yǎng)魚 水產(chǎn)科技情報(bào) 海洋漁業(yè) 漁業(yè)現(xiàn)代化 海洋學(xué)類核心期刊表 海洋學(xué)報(bào) 海洋與湖沼 海洋地質(zhì)與第四紀(jì)地質(zhì) 熱帶海洋學(xué)報(bào) 海洋科學(xué)進(jìn)展 海洋通報(bào) 海洋科學(xué) 海洋工程 海洋環(huán)境科學(xué) 臺(tái)灣海峽 海洋技術(shù) 海洋地質(zhì)動(dòng)態(tài) 海洋湖沼通報(bào) 排名： 1、食品科學(xué) 2、食品與發(fā)酵工業(yè) 3、食品工業(yè)科技 4、中國油脂 5、中國糧油學(xué)報(bào) 6、食品科技 7、食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 8、中國乳品工業(yè) 9、食品工業(yè) 10、茶葉科學(xué) 11、食品與機(jī)械 12、河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).自然科學(xué)版 13、中國調(diào)味品 14、糧食與油脂 15、糧食與飼料工業(yè) 16、中國食品添加劑 17、糧油加工與食品機(jī)械（改名為：糧油加工） 18、中國食品學(xué)報(bào) 19、中國釀造 20、食品研究與開發(fā) 檔次依次遞減 1、生物工程學(xué)報(bào)，微生物學(xué)報(bào)，（審稿大約2個(gè)月以上吧） 2、微生物學(xué)通報(bào)，中國生物工程雜志（相對(duì)較快） 3、食品科學(xué)，食品與發(fā)酵工業(yè)（與2相仿）， 4、現(xiàn)代食品科技 1和2幾乎都是中微所辦的雜志，比較注重微生物基礎(chǔ)理論知識(shí)，不過工業(yè)化的也比較發(fā)。 1和2注重新，3稍微次一點(diǎn)，4基本寫上且數(shù)據(jù)庫無類似文章都可發(fā)表。 1和2都比較牛，被拒的可能性非常大，做好思想準(zhǔn)備哦！ 如果有足夠的勇氣和耐力可以投1和2，與其投2不如投1，費(fèi)的力氣都差不多，大牛們國內(nèi)的好像都認(rèn)可這兩個(gè)雜志。 免收版面費(fèi)、審稿費(fèi)有稿費(fèi)的期刊：《南方水產(chǎn)》（沒試過）。 食品類SCI Rank Abbreviated Journal Title (linked to journal information) JCR Data Total Cites Impact Factor 5-Year Impact Factor Immediacy Index Articles Cited Half-life 1 MOL NUTR FOOD RES 2662 4.356 4.247 0.718 174 2.7 2 TRENDS FOOD SCI TECH 4287 4.051 5.601 0.288 73 7.8 3 CRIT REV FOOD SCI 3655 3.725 5.654 0.822 45 9.7 4 FOOD MICROBIOL 3329 3.216 3.191 0.515 134 6.0 5 FOOD HYDROCOLLOID 4536 3.196 3.556 0.713 293 5.3 6 FOOD CHEM 22820 3.146 3.606 0.800 1127 4.4 7 CHEM SENSES 3872 3.031 2.884 0.571 77 7.2 8 INT J FOOD MICROBIOL 12989 3.011 3.458 0.398 334 6.7 9 J CEREAL SCI 3733 2.490 2.844 0.492 122 8.3 10 J AGR FOOD CHEM 56340 2.469 3.051 0.303 1588 7.0 http://blog.renren.com/share/225036730/6973873082 SCI影響因子2011年_-_小類食品科技 http://wenku.baidu.com/view/f9272a39580216fc700afdaf.html 食品類sci包括的雜志 http://wenku.baidu.com/view/a53c731c650e52ea5518987a.html 最新食品類SCI核心期刊影響因子 http://wenku.baidu.com/view/cccc6e26192e45361066f5f5.html 2009年創(chuàng)刊的Journal of Functional Foods《功能性食品雜志》，季刊，Elsevier出版集團(tuán)（ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AE）出版，2010年入選 Web of Science的Science Citation Index Expanded，目前在SCI數(shù)據(jù)庫可以檢索到該期刊2009年的第1卷第1期到2010年第2卷第4期共85篇論文。 85篇文章包括學(xué)術(shù)論文64篇、評(píng)論19篇、社論1篇、更正1篇。 85篇文章的主要國家分布：美國29篇，加拿大15篇，日本13篇，中國9篇（其中臺(tái)灣地區(qū)7篇），芬蘭、韓國各6篇，澳大利亞、印度各4篇，英國、巴西、葡萄牙各3篇，哥斯達(dá)黎加、意大利、俄羅斯、斯里蘭卡各2篇等。 |
2樓2012-08-20 22:01:06
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