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bird73045木蟲 (正式寫手)
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[求助]
焦糖的替代品
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一般焦糖最常用?碚{(diào)色 因它含 4 methylimidazole 在很都文獻(xiàn)上說他有致癌之虞 公司為避免此問題 想把焦糖換掉 請(qǐng)問各位先進(jìn) 能否提供寶貴意見 感恩! |
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已經(jīng)有4人回復(fù)
4樓2012-10-23 13:36:45
sugz
至尊木蟲 (著名寫手)
科學(xué)家
- 食品EPI: 4
- 應(yīng)助: 545 (博士)
- 貴賓: 0.037
- 金幣: 10943.5
- 散金: 615
- 紅花: 109
- 帖子: 2346
- 在線: 543.5小時(shí)
- 蟲號(hào): 2003056
- 注冊(cè): 2012-09-15
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2012-10-23 12:27:00
bird73045
木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 4 (幼兒園)
- 金幣: 2319.3
- 散金: 3
- 紅花: 2
- 帖子: 325
- 在線: 116.6小時(shí)
- 蟲號(hào): 958914
- 注冊(cè): 2010-03-01
- 性別: GG
- 專業(yè): 藥物分析
3樓2012-10-23 12:58:35
snowsea120
銅蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 142.1
- 紅花: 1
- 帖子: 74
- 在線: 18.3小時(shí)
- 蟲號(hào): 874422
- 注冊(cè): 2009-10-16
- 專業(yè): 生物化工與食品化工
5樓2012-10-23 13:46:20
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