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bird73045木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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[求助]
焦糖的替代品
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一般焦糖最常用?碚{(diào)色 因它含 4 methylimidazole 在很都文獻(xiàn)上說(shuō)他有致癌之虞 公司為避免此問(wèn)題 想把焦糖換掉 請(qǐng)問(wèn)各位先進(jìn) 能否提供寶貴意見(jiàn) 感恩! |
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snowsea120
銅蟲(chóng) (小有名氣)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 142.1
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- 蟲(chóng)號(hào): 874422
- 注冊(cè): 2009-10-16
- 專(zhuān)業(yè): 生物化工與食品化工
5樓2012-10-23 13:46:20
sugz
至尊木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
科學(xué)家
- 食品EPI: 4
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- 蟲(chóng)號(hào): 2003056
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- 專(zhuān)業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2012-10-23 12:27:00
bird73045
木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
- 應(yīng)助: 4 (幼兒園)
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- 專(zhuān)業(yè): 藥物分析
3樓2012-10-23 12:58:35
愛(ài)樂(lè)樂(lè)
銅蟲(chóng) (小有名氣)
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- 注冊(cè): 2012-10-21
- 專(zhuān)業(yè): 工程熱力學(xué)
4樓2012-10-23 13:36:45
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