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zpplovesea金蟲 (小有名氣)
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[求助]
飲料做好之后的一切工作，之后怎么辦？
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| 大家好，我的飲料口味差不多了。是不是該測質量標準里的東西啦，怎么測，具體用什么方法，給點文獻或內容參考一下！主要是用什么方法測什么，網上的太亂了，給點系統(tǒng)的，謝謝啦！ |
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zpplovesea3樓2012-12-12 13:05:50
娟娟2929
金蟲 (正式寫手)
- 應助: 13 (小學生)
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- 專業(yè): 生物化工與食品化工
2樓2012-12-12 12:53:29
dtyue
金蟲 (小有名氣)
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- 散金: 8
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- 注冊: 2007-05-13
- 性別: MM
- 專業(yè): 食品科學基礎
【答案】應助回帖
感謝參與，應助指數 +1
| 樣品做完之后，必須做穩(wěn)定性試驗，看看內容物各項指標（pH、營養(yǎng)指標、固形物含量、微生物等）是否穩(wěn)定。以及口味、外觀色澤，是否有沉淀等都需要考察的。 |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
4樓2012-12-13 08:51:50
zpplovesea
金蟲 (小有名氣)
- 應助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 819.5
- 帖子: 73
- 在線: 20.5小時
- 蟲號: 1700304
- 注冊: 2012-03-18
- 性別: MM
- 專業(yè): 天然藥物化學
5樓2012-12-13 10:13:41
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