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zpplovesea金蟲 (小有名氣)
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[求助]
飲料做好之后的一切工作，之后怎么辦？
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| 大家好，我的飲料口味差不多了。是不是該測質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)里的東西啦，怎么測，具體用什么方法，給點文獻(xiàn)或內(nèi)容參考一下！主要是用什么方法測什么，網(wǎng)上的太亂了，給點系統(tǒng)的，謝謝啦！ |
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2樓2012-12-12 12:53:29
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
| 具體是什么飲料，飲料無非就是水酸、糖、pH值、果肉含量、微生物等 |
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zpplovesea3樓2012-12-12 13:05:50
dtyue
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【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
| 樣品做完之后，必須做穩(wěn)定性試驗，看看內(nèi)容物各項指標(biāo)（pH、營養(yǎng)指標(biāo)、固形物含量、微生物等）是否穩(wěn)定。以及口味、外觀色澤，是否有沉淀等都需要考察的。 |
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4樓2012-12-13 08:51:50
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5樓2012-12-13 10:13:41
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6樓2012-12-13 10:14:29
【答案】應(yīng)助回帖
| 國內(nèi)做冰糖雪梨的常規(guī)檢測指標(biāo)有感官、酸度、糖度、pH值、果汁含量、微生物等，當(dāng)然還有好多包裝方面的指標(biāo)，樓主做的是做包裝 形式的 |
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7樓2012-12-13 11:06:21
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8樓2012-12-13 19:07:33
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9樓2013-01-09 22:47:59
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