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zpplovesea金蟲 (小有名氣)
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[求助]
飲料做好之后的一切工作,之后怎么辦?
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| 大家好,我的飲料口味差不多了。是不是該測質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)里的東西啦,怎么測,具體用什么方法,給點(diǎn)文獻(xiàn)或內(nèi)容參考一下!主要是用什么方法測什么,網(wǎng)上的太亂了,給點(diǎn)系統(tǒng)的,謝謝啦! |
金蟲 (正式寫手)
| 具體是什么飲料,飲料無非就是水酸、糖、pH值、果肉含量、微生物等 |
金蟲 (小有名氣)
| 樣品做完之后,必須做穩(wěn)定性試驗(yàn),看看內(nèi)容物各項(xiàng)指標(biāo)(pH、營養(yǎng)指標(biāo)、固形物含量、微生物等)是否穩(wěn)定。以及口味、外觀色澤,是否有沉淀等都需要考察的。 |
金蟲 (小有名氣)
金蟲 (小有名氣)
| 國內(nèi)做冰糖雪梨的常規(guī)檢測指標(biāo)有感官、酸度、糖度、pH值、果汁含量、微生物等,當(dāng)然還有好多包裝方面的指標(biāo),樓主做的是做包裝 形式的 |
金蟲 (小有名氣)
木蟲 (正式寫手)
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