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li3981525銀蟲(chóng) (正式寫手)
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[求助]
碳水化合物為什么會(huì)有結(jié)晶區(qū)？
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liutg137
木蟲(chóng) (正式寫手)
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【答案】應(yīng)助回帖
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li3981525: 金幣+5, ★★★很有幫助 2013-01-10 13:18:58
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
li3981525: 金幣+5, ★★★很有幫助 2013-01-10 13:18:58
| 碳水化合物一般含有很多羥基，能夠形成較強(qiáng)的分子間或分子內(nèi)氫鍵，使整個(gè)高分子鏈結(jié)構(gòu)比較規(guī)整故能夠形成結(jié)晶區(qū)。但是又跟無(wú)機(jī)化合物形成的結(jié)晶有所不同，這可以從一些儀器分析的結(jié)果中看出。由此可見(jiàn)兩者形成結(jié)晶的驅(qū)動(dòng)力不一樣。希望有幫助！ |
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li39815252樓2013-01-08 12:00:24
weiwei_l
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3樓2013-01-08 12:45:55
li3981525
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4樓2013-01-09 15:31:52
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5樓2013-01-09 16:09:22
君平萊
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