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32282900金蟲 (小有名氣)
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[求助]
食品研發(fā)實驗記錄的書寫
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請問： 食品研發(fā)過程中實驗記錄的書寫規(guī)范 |
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 精心化工 |
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sugz
至尊木蟲 (著名寫手)
科學(xué)家
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小木蟲: 金幣+0.5, 給個紅包，謝謝回帖
sweety: 金幣+1, 鼓勵應(yīng)助 2013-01-08 15:36:05
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實驗記錄書寫規(guī)范 總則 1．為加強對實驗室和實驗研究的規(guī)范化管理，保證實驗記錄真實、規(guī)范、完整，提高實驗研究的質(zhì)量，根據(jù)《國家檔案法》、科學(xué)研究管理法規(guī)以及實驗室管理和評估評價的有關(guān)要求，制定本管理規(guī)范。 2．實驗記錄是指在實驗室進行科學(xué)研究過程中，應(yīng)用實驗、觀察、調(diào)查或資料分析等方法，根據(jù)實際情況直接記錄或統(tǒng)計形成的各種數(shù)據(jù)、文字、圖表、圖片、照片、聲像等原始資料，是進行科學(xué)實驗過程中對所獲得的原始資料的直接記錄，可作為不同時期深入進行該課題研究的基礎(chǔ)資料。因此實驗記錄的內(nèi)容務(wù)必真實、表述清楚、應(yīng)當使本領(lǐng)域技術(shù)人員能夠重復(fù)。 3．實驗記錄必須用統(tǒng)一格式帶有頁碼編號的專用實驗記錄本記錄，所有使用的實驗記錄本需要登記起始序號和終止序號。實驗記錄本由本單位統(tǒng)一印制，并由科研管理部門統(tǒng)一發(fā)放，按照編號統(tǒng)一回收。 4．實驗記錄本或記錄紙應(yīng)保持完整和整潔，不得污損、不得缺頁或挖補；如有缺、漏頁，應(yīng)詳細說明原因。 5．實驗記錄應(yīng)用字規(guī)范，字跡工整，須用藍色或黑色字跡的鋼筆或簽字筆書寫，不得使用鉛筆、圓珠筆或其它易褪色的書寫工具書寫；實驗記錄應(yīng)使用規(guī)范的專業(yè)術(shù)語，計量單位應(yīng)采用國際標準計量單位；常用的外文縮寫（包括實驗試劑的外文縮寫）應(yīng)符合規(guī)范。 6．實驗記錄必須按年月日順序記錄實驗日期和時間，要及時、真實、準確、完整，防止漏記，不得隨意刪除、修改或增減數(shù)據(jù)。如必須修改，須在修改處劃一斜線，不可完全涂黑，保證修改前記錄能夠辨認，若非本人修改應(yīng)由修改人簽字，注明修改時間及原因。嚴禁偽造和編造數(shù)據(jù)。 7．計算機、自動記錄儀器等不易書面展示的原始記錄，關(guān)鍵的電子數(shù)據(jù)等必須打印出來，按順序粘貼在記錄本或記錄紙相應(yīng)位置上，并在相應(yīng)處注明實驗日期和時間；不宜粘貼的，可另行整理裝訂成冊并加以編號，同時在記錄本相應(yīng)處注明，以便查對；實驗圖片、照片應(yīng)粘貼在實驗記錄的相應(yīng)位置上，圖片或照片要有相應(yīng)的實驗說明；底片、磁盤、聲像資料等其他特殊記錄媒體應(yīng)裝在統(tǒng)一制作的資料袋內(nèi)，編號后另行保存；用熱敏紙打印的實驗記錄，須保留其復(fù)印件。 8．實驗記錄由研究組指定人員負責(zé)定期檢查，實驗人員定期備份（備份指的是電腦中的數(shù)據(jù)資料應(yīng)半年或一年備份一次，光盤上寫明所含內(nèi)容的題錄和數(shù)據(jù)生成起止時間），畢業(yè)離所時應(yīng)提交所有實驗數(shù)據(jù)。 9．每項研究課題結(jié)束后，原始實驗記錄本必須按歸檔要求整理歸檔，實驗者個人不得帶走；實驗研究人員可復(fù)制實驗記錄供個人使用。 細則 實驗記錄的內(nèi)容通常應(yīng)該包括以下內(nèi)容： 1．實驗名稱。 2．實驗?zāi)康摹?br /> 3．實驗方案： 確定本次實驗的方法，常規(guī)實驗方法應(yīng)在首次實驗記錄時注明方法來源，并簡述主要步驟；初次提到的方法要詳細記錄實驗所要采取的具體設(shè)計、技術(shù)路線、實驗方法、工藝流程，詳細敘述每個實驗步驟；改進、創(chuàng)新的實驗方法應(yīng)詳細記錄實驗步驟和操作細節(jié)。 4．實驗材料和樣品： 實驗動物的種屬、品系、性別、年齡、來源及合格證編號。 實驗用菌種（含工程菌）、瘤株、傳代細胞系或者原代細胞應(yīng)記錄其（或原始）來源，以及培養(yǎng)條件，培養(yǎng)密度等。 實驗試劑應(yīng)寫明藥品名稱、公司和貨號、批號、所用溶劑、配置人、配置時間、保存條件。 非常規(guī)儀器寫明公司和儀器型號。 5．實驗過程、結(jié)果及分析： 應(yīng)詳細記錄實驗過程中的具體操作，觀察到的現(xiàn)象，異�，F(xiàn)象的處理，產(chǎn)生異�，F(xiàn)象的可能原因及影響因素的分析等。 實驗結(jié)果記錄應(yīng)準確、真實，同時注意以下幾點： ♦ 基因和蛋白質(zhì)序列。引物和測序數(shù)據(jù)，質(zhì)譜數(shù)據(jù)。 ♦ 表格和作圖：原始數(shù)據(jù)和誤差分析。 ♦ 膠片：原始圖片和標注。 ♦ 圖像：原始圖像和標注。 ♦ 結(jié)構(gòu)分析數(shù)據(jù)。 詳細記錄計量觀察指標的實驗數(shù)據(jù)和定性觀察指標的實驗變化。 每次（項）實驗結(jié)果應(yīng)做必要的數(shù)據(jù)處理或統(tǒng)計分析，并有明確的文字小結(jié)。 此外，聲音資料可以打印關(guān)鍵數(shù)據(jù)的音頻曲線；錄像資料可以打印若干關(guān)鍵的截取照片�？傊�，電子數(shù)據(jù)應(yīng)該有不可修改的媒介存儲，比如只讀光盤記錄等，或者是存儲在能記錄所有修改內(nèi)容的存儲媒介上。 舉例： 分子克隆應(yīng)寫明構(gòu)建的方法和所用的酶、PCR等過程，最后的DNA電泳照片應(yīng)保留原始資料，以圖片形式打印并黏貼在相應(yīng)的實驗記錄本上，標明各泳道和分子量大小、目的條帶位置等。 Western實驗中Protein電泳應(yīng)標明每個泳道中樣品上樣量和對應(yīng)的上樣體積，電泳條件（電壓、時間、膠濃度）和轉(zhuǎn)膜條件，封閉條件；待測定蛋白抗原的一抗反應(yīng)條件，包括一抗稀釋度，種屬來源和產(chǎn)品公司，反應(yīng)時間和溫度（如果要在一張膜上測定幾種蛋白抗原的表達，則需要根據(jù)不同蛋白分子量對膜進行裁切，記錄裁切膜對應(yīng)的蛋白marker的位置，并剪角做好不同的標記）；二抗反應(yīng)條件，二抗種屬來源和稀釋度；曝光條件（ECL或super pico顯色液，最佳曝光時間）。 在X film上相應(yīng)標明：實驗日期，蛋白marker，測定蛋白名稱和分子量，所用一抗的種屬來源和稀釋度，不同泳道樣品名稱和蛋白量，所用顯色液和曝光時間（注：可以根據(jù)記錄的這些信息和曝光效果，調(diào)整下次蛋白上樣量，一抗稀釋度，顯色液和曝光時間），總之應(yīng)與實驗記錄本上的內(nèi)容一致； 掃描膠片（掃描時存raw data，注意：有時掃描軟件設(shè)置已調(diào)整過gamma值，不是raw data），打印結(jié)果； 根據(jù)實驗日期，樣品名稱和檢測蛋白種類來編號存放的膠片、掃描的電子文檔、對應(yīng)的實驗記錄，以方便查找。 免組實驗： 標明所用樣品種類、培養(yǎng)日期、生長狀態(tài)和培養(yǎng)人，如用特殊來源組織或細胞等、特殊培養(yǎng)液（如不含酚紅NB）等情況須作詳細記錄備查； 記錄樣品固定前做過的處理，如轉(zhuǎn)染質(zhì)粒和加藥的時間及處理時間； 記錄樣品固定的日期、固定方式，固定相關(guān)步驟的處理時間； 一抗和二抗的要求同 western； 封片的磨砂部分應(yīng)標明樣品名稱、日期、各個熒光通道對應(yīng)的一抗抗原或轉(zhuǎn)染帶熒光蛋白名稱。 圖像數(shù)據(jù)的采集如 confocal應(yīng)采取單盲的形式，不同實驗條件用隨機數(shù)來表示，采集圖像時，在相應(yīng)的隨機數(shù)旁做好實驗條件的記錄；每一次實驗都應(yīng)該有一個與之對應(yīng)的數(shù)據(jù)分析文件（xls 表格），并且數(shù)據(jù)分析文件應(yīng)該與該批數(shù)據(jù)放在一個文件夾內(nèi)；數(shù)據(jù)分析完成后，應(yīng)該將數(shù)據(jù)分析文件打印并存放入相應(yīng)的文件夾；同樣實驗的多次重復(fù)結(jié)果應(yīng)該放入同一個文件或文件夾；不得更改電子版實驗記錄，應(yīng)定期打印電子版實驗記錄，頁面設(shè)定打印日期標志。 以上作為范例，不同實驗如熒光定量PCR、ISH、HPLC、流式細胞等按照各標準進行記錄。 |
2樓2013-01-08 11:20:16
3樓2013-01-12 09:27:55
skyleom
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4樓2013-03-08 10:05:05
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