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fanjuan260新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
飲料中的乳化劑和穩(wěn)定劑可不可以在均質(zhì)后添加
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如題。我開(kāi)發(fā)一種飲料，要進(jìn)行乳化劑和穩(wěn)定劑的實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該是調(diào)配完均質(zhì)的，但是每次均質(zhì)最少1L，原料有限傷不起。 想問(wèn)可不可以均質(zhì)后再添加不同的乳化劑和穩(wěn)定劑，與均質(zhì)前加有影響么？ |
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 Food Stabilizers |
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cilaiqiezi
銀蟲(chóng) (小有名氣)
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9樓2013-01-10 09:36:13
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
fanjuan260: 金幣+1, ★有幫助 2013-01-09 16:13:50
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fanjuan260: 金幣+1, ★有幫助 2013-01-09 16:13:50
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2樓2013-01-09 16:03:59
fanjuan260
新蟲(chóng) (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
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3樓2013-01-09 16:11:35
dingzhen
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4樓2013-01-09 22:03:00
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