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鐘樹夏鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
多糖抗氧化問題
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我分離的一個(gè)多糖，在測定抗氧化能力時(shí)出現(xiàn)一個(gè)情況，請教大家是什么原因？ 測定還原力和DPPH清除活性時(shí)，活性很低。而在測定羥基自由基清除活性時(shí)，活性卻挺高的，有哪位可以幫我解釋一下什么原因呢？感謝~ |
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七小艾
新蟲 (小有名氣)
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2樓2013-03-26 08:42:18
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