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newtracy新蟲(chóng) (初入文壇)
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[交流]
發(fā)酵液結(jié)塊問(wèn)題 已有3人參與
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| 抗生素發(fā)酵，鏈霉菌屬，10L罐。菌絲生長(zhǎng)快速，36小時(shí)發(fā)酵液出現(xiàn)結(jié)塊，流動(dòng)性差，氮源比較多，黃豆餅粉，酵母粉，魚(yú)粉，蛋白胨。沒(méi)有頭緒該如何解決這個(gè)問(wèn)題，望高手不吝賜教。 |
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3樓2013-02-23 18:20:26
virty76
鐵桿木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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2樓2013-02-23 15:50:21
wentanbaodao
鐵桿木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
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我試著回答一下吧，僅供參考 培養(yǎng)基配方，明顯是為了促進(jìn)前期菌體生長(zhǎng)的，雖然氮源種類多，但沒(méi)有注明量，我覺(jué)得肯定量也不小，造成了前期菌體瘋長(zhǎng)，可能也是你工藝條件之一，我以前接觸過(guò)一個(gè)品種，前期在30h的時(shí)候，所有的條件，轉(zhuǎn)速，空氣流量（都遠(yuǎn)超過(guò)1：1）都達(dá)到了最大，也沒(méi)辦法控制溶氧，在溶氧保證不了的情況下，整個(gè)發(fā)酵液流動(dòng)不是很好，容易產(chǎn)生結(jié)塊，我覺(jué)得要解決這個(gè)問(wèn)題，得補(bǔ)加水，同時(shí)提高罐壓。曾經(jīng)有老外來(lái)，告訴工藝配方?jīng)]問(wèn)題，夜班人員要勤補(bǔ)水，渡過(guò)這一段耗氧量最大的時(shí)候，后期產(chǎn)素的時(shí)候就沒(méi)什么問(wèn)題了 |
4樓2013-02-25 08:39:45
newtracy
新蟲(chóng) (初入文壇)
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- 專業(yè): 微生物生理與生物化學(xué)
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出差了，一直沒(méi)來(lái)關(guān)注帖子，你的回復(fù)很準(zhǔn)確，確實(shí)是在10h就開(kāi)始流加水，但是效果不明顯，黃豆餅粉、魚(yú)粉、蛋白胨加起來(lái)有4%，酵母粉0.2%。碳源4%。這個(gè)魚(yú)粉一直是詬病，但是其氨基酸含量豐富，與產(chǎn)物有密切關(guān)系。后來(lái)我試驗(yàn)了新配方，碳源4%，氮源就黃豆餅粉和棉籽餅粉各1%還有0.5%酵母粉，同樣溶氧在14h后跌為零，整個(gè)周期無(wú)法回升，但是最終單位有正常批次的1/3，料液的流動(dòng)性明顯增強(qiáng)，不結(jié)塊。在這種情況下如何提高單位呢？ |
5樓2013-03-24 09:03:51
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