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Stefanie旭鐵蟲 (正式寫手)
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無水乙醇與什么物質(zhì)加熱下會變色? 已有1人參與
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我的發(fā)酵液是淡黃色的,加無水乙醇出去糖和蛋白,然后用旋蒸出去乙醇,發(fā)現(xiàn)旋蒸后的發(fā)酵液顏色變深了,成棕黃色了,這種現(xiàn)象怎么解釋呢?是乙醇與某種物質(zhì)在加熱條件下產(chǎn)生色素了嗎?求高手指點 20130425(001).jpg |

鐵蟲 (初入文壇)
鐵蟲 (正式寫手)

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