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Enron銅蟲 (小有名氣)
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[求助]
植物蛋白提取溫度一般為多少
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| 麩皮蛋白提取溫度為50度左右 而牛蒡葉蛋白的提取溫度則高達80度 玉米秸稈預(yù)測應(yīng)該是多少度 我做的時候 50 60 70度 80度 ，60度下降 70度上升 80度只比70度高出一點點。是應(yīng)為內(nèi)源酶的作用嗎？ 原料在提取蛋白之前需要先105度處理嗎？ |
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志子
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Enron
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4樓2013-06-01 21:35:30
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