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[求助] 發(fā)酵染菌過(guò)濾

請(qǐng)問(wèn)發(fā)酵染菌了會(huì)影響濾速，那么是因?yàn)槿镜镁w堵濾布還是因?yàn)榇x出來(lái)的其他物質(zhì)堵濾布？

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1樓 2013-06-17 13:07:34

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guhousheng

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wwdxx2004: 金幣+1 2013-06-18 11:50:34

不知道樓主在過(guò)濾前還有什么處理沒(méi)有？濾液過(guò)濾易堵是因?yàn)椤靶‰s質(zhì)”增多多半是小蛋白所以發(fā)酵液中菌體自溶?chē)?yán)重或者因?yàn)槿揪鷮?dǎo)致菌體自溶的都會(huì)有此現(xiàn)象建議過(guò)濾前加熱處理溫度時(shí)間視情況定一般70 80度半小時(shí)

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7樓2013-06-17 22:49:20

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qwz

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這個(gè)要看工廠里的公用系統(tǒng)條件了，染菌基本是前功盡棄，一定需要處理的話；能處理好的辦法七樓的方法最合適，快速升溫到85度五分鐘，然后迅速降溫，沒(méi)有降溫條件的加入一半體積的冰塊，加助濾劑，很容易過(guò)濾了，這樣的情況也適合熱敏度不是太高的物料；非常熱敏性的物料需要用板式換熱器升溫，降溫速度還要快，溫度適當(dāng)還要調(diào)高。

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8樓2013-06-18 09:04:49

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兩種情況都有!具體情況要具體分析才行。

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2樓2013-06-17 13:40:51

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zyunfeng

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laozuzunzhe: 金幣+2, 鼓勵(lì)應(yīng)助！ 2013-06-17 20:02:01

發(fā)酵染菌會(huì)引起發(fā)酵液性質(zhì)的改變，如黏度變大、固形物含量升高等，在進(jìn)行過(guò)濾時(shí)會(huì)引起濾液不清或者過(guò)濾速度慢等，過(guò)濾速度慢并不全部是因?yàn)槎氯麨V布引起的。

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3樓2013-06-17 13:44:53

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2樓: Originally posted by arrow6911 at 2013-06-17 13:40:51
兩種情況都有!具體情況要具體分析才行。

我的發(fā)酵液中，當(dāng)濾液變渾濁時(shí)才影響濾速

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4樓2013-06-17 14:22:48

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3樓: Originally posted by zyunfeng at 2013-06-17 13:44:53
發(fā)酵染菌會(huì)引起發(fā)酵液性質(zhì)的改變，如黏度變大、固形物含量升高等，在進(jìn)行過(guò)濾時(shí)會(huì)引起濾液不清或者過(guò)濾速度慢等，過(guò)濾速度慢并不全部是因?yàn)槎氯麨V布引起的。

當(dāng)發(fā)酵液的濾液變渾濁時(shí)才會(huì)難過(guò)濾，發(fā)酵液不渾濁即使染菌了也不影響濾速，這不是因?yàn)闉V布堵塞嗎？

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5樓2013-06-17 14:24:56

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樓主是這樣的，發(fā)酵液染菌可能混濁，也可能不混濁，我不知道你做的是細(xì)菌還是真菌或是放線菌，影響濾速也要具體分析，有時(shí)不染菌濾速不一定就好，有時(shí)染某些細(xì)菌，濾速反而好，不能一概而論，完畢。

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6樓2013-06-17 15:28:29

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七樓和八樓已說(shuō)得夠具體了,我就不多言了。

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9樓2013-06-18 11:17:42

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7樓: Originally posted by guhousheng at 2013-06-17 22:49:20
不知道樓主在過(guò)濾前還有什么處理沒(méi)有？濾液過(guò)濾易堵是因?yàn)椤靶‰s質(zhì)”增多多半是小蛋白所以發(fā)酵液中菌體自溶?chē)?yán)重或者因?yàn)槿揪鷮?dǎo)致菌體自溶的都會(huì)有此現(xiàn)象建議過(guò)濾前加熱處理溫度時(shí)間視情況定一般70 80度半 ...

你好，我在放罐之前將pH調(diào)至3.0后再放

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10樓2013-06-18 11:50:29

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