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amq7392鐵桿木蟲 (著名寫手)
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[交流]
轉(zhuǎn)基因作物的是是非非 已有5人參與
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轉(zhuǎn)基因作物的是是非非 方舟子 2010年 去年年8月的一個(gè)晚上，我所在的美國(guó)圣地亞哥市發(fā)生了一起案件。一個(gè) 自稱“玉米之子”的組織潛入加州大學(xué)圣地亞哥分校的一個(gè)植物試驗(yàn)站，摧毀 了2000多株作物，并在溫室的墻上用西班牙語(yǔ)（加州南部的農(nóng)民多為墨西哥裔） 刷上“不要遺傳工程”、“我們?cè)诒O(jiān)視你們”等標(biāo)語(yǔ)。顯然暴徒們想摧毀的是 轉(zhuǎn)基因作物，但是被他們摧毀的作物卻都不是轉(zhuǎn)基因植物－－這并不令人驚訝， 轉(zhuǎn)基因植物并非怪物，和普通植物在外表上并無(wú)區(qū)別。自從1998年11月以來(lái)， 在北美已發(fā)生了40多起類似的事件，有的是普通作物被誤當(dāng)做轉(zhuǎn)基因作物摧毀， 有的是真正的轉(zhuǎn)基因作物被摧毀。最近的一起發(fā)生于今年三月份，在美國(guó)俄勒 岡州立大學(xué)森林學(xué)教授斯蒂芬·施特勞斯（Steve Strauss）公開(kāi)批評(píng)這種做 法之后，他負(fù)責(zé)的三個(gè)植物基地遭到學(xué)生和校友的襲擊，1200多株轉(zhuǎn)基因樹被 銷毀。不過(guò)比起歐洲來(lái)，轉(zhuǎn)基因作物在北美還算是幸運(yùn)的。歐盟已立法對(duì)轉(zhuǎn)基 因植物的種植、銷售、進(jìn)口做了種種限制。調(diào)查表明，歐洲人普遍反對(duì)轉(zhuǎn)基因 食物，轉(zhuǎn)基因作物的試驗(yàn)田則不斷地遭到示威、騷擾。既然轉(zhuǎn)基因作物如此不 得人心，科學(xué)家們?yōu)槭裁催�要研究、推廣？人們是否有必要對(duì)此如此恐慌？ 所謂轉(zhuǎn)基因作物，是指那些通過(guò)遺傳工程進(jìn)行修飾，根據(jù)需要轉(zhuǎn)入某種 特定基因的作物。目前最常見(jiàn)的是轉(zhuǎn)入抗除草劑基因，這樣的轉(zhuǎn)基因作物可以 抵抗普通的、較溫和的除草劑，因此農(nóng)民用這類除草劑就可以除去野草，而不 必采用那些毒性較強(qiáng)、較有針對(duì)性的除草劑。其次是轉(zhuǎn)入抗蟲害基因，用得最 多的是從芽孢桿菌克隆出來(lái)的一種基因，有了這種基因的作物會(huì)制造一種毒性 蛋白，對(duì)其他生物無(wú)毒，但能殺死某些特定的害蟲，這樣農(nóng)民就可以減少噴灑 殺蟲劑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去的四年內(nèi)，美國(guó)由于推廣抗蟲害轉(zhuǎn)基因作物，少噴灑 了270萬(wàn)磅的殺蟲劑。轉(zhuǎn)基因作物還能增加產(chǎn)品，例如抗蟲害轉(zhuǎn)基因玉米能增 產(chǎn)5－15％。轉(zhuǎn)基因技術(shù)也可用于改變食物的營(yíng)養(yǎng)成分，例如減少土豆的水分， 這樣炸出來(lái)的土豆片更脆；降低植物油中的不飽和脂肪酸，能延長(zhǎng)儲(chǔ)存期限。 轉(zhuǎn)基因西紅柿不僅容易運(yùn)輸、保存，而且味道也更佳。菲律賓的國(guó)際水稻研究 院正在試驗(yàn)“金水稻”，通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)讓水稻制造貝塔胡蘿卜素（維生素A的 前體），有助于消滅在亞洲地區(qū)廣泛存在的維生素A缺乏癥。轉(zhuǎn)基因技術(shù)也可提 高水稻中鐵元素的含量，以減少亞洲婦女常見(jiàn)的貧血癥。 轉(zhuǎn)基因作物的歷史很短。1992年，中國(guó)種植了世界上第一批商用轉(zhuǎn)基因作 物－－轉(zhuǎn)基因煙草。1994年，美國(guó)市場(chǎng)上才首次出現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因食品，一種軟化 緩慢的西紅柿。由于轉(zhuǎn)基因作物的巨大優(yōu)勢(shì)，推廣非�？�。到2000年， 全世界已有4420萬(wàn)公頃的土地種植轉(zhuǎn)基因作物，其中美國(guó)占68％，阿根廷占23％， 加拿大占7％，中國(guó)占1％，其他國(guó)家占1％。大豆、玉米、棉花和油菜是主要的 轉(zhuǎn)基因作物，在美國(guó)，有近一半的大豆、棉花，超過(guò)三分之一的玉米、油菜是轉(zhuǎn) 基因作物。美國(guó)超級(jí)市場(chǎng)上的食物制品中，約60％含有轉(zhuǎn)基因的成分。在公眾的 反對(duì)聲中，目前這個(gè)發(fā)展勢(shì)頭已緩慢下來(lái)，特別是在工業(yè)化國(guó)家，轉(zhuǎn)基因作物的 種植面積有減少的趨向。美國(guó)雖然還沒(méi)有限制轉(zhuǎn)基因作物，但是由于美國(guó)是農(nóng)產(chǎn) 品出口大國(guó)，歐洲、日本對(duì)轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)口的限制，也打擊了美國(guó)農(nóng)民的積極性。 生物學(xué)界對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的危害性本無(wú)爭(zhēng)議。始作俑者是蘇格蘭的一位免疫學(xué) 家普茲太（Armand Putztai），他在1998年在英國(guó)電視上接受采訪時(shí)聲稱，根據(jù) 他的研究結(jié)果，轉(zhuǎn)基因土豆對(duì)老鼠有毒，能破壞老鼠的免疫系統(tǒng)，歐洲輿論因之 大嘩，是歐盟限制轉(zhuǎn)基因食物的導(dǎo)火線。他的這項(xiàng)研究終于正式發(fā)表的時(shí)候（1999 年發(fā)表在醫(yī)學(xué)刊物《柳葉刀》上），對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的爭(zhēng)議已越過(guò)大西洋到 達(dá)了美國(guó)。1999年3月，三千多名示威者在“生物2000年”大會(huì)在波士頓召開(kāi)之 際，舉行了反基因食物大示威，引起了全美國(guó)的關(guān)注。1999年5月，美國(guó)康奈爾 大學(xué)洛希（John Losey）實(shí)驗(yàn)室向英國(guó)《自然》雜志報(bào)告說(shuō)，他們用沾有抗蟲害 轉(zhuǎn)基因玉米花粉的草葉喂養(yǎng)大花蝶的幼蟲，導(dǎo)致這些毛毛蟲死亡。這兩項(xiàng)研究成 了反對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的活動(dòng)者反復(fù)提及的“經(jīng)典”研究，涉及了兩個(gè)主要問(wèn)題：轉(zhuǎn) 基因作物是否有害人體健康？是否會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境？ 在普茲太的研究中，他向老鼠喂食制造凝聚素蛋白的轉(zhuǎn)基因土豆（凝聚素能 抗蟲害），發(fā)現(xiàn)老鼠的腸道受到損害，得出結(jié)論這是轉(zhuǎn)基因食物所導(dǎo)致的。這項(xiàng) 研究遭到了眾多的批評(píng)，包括缺乏合適的空白對(duì)照，以及用于喂養(yǎng)老鼠的膳食營(yíng) 養(yǎng)結(jié)構(gòu)不平衡，后者也可能導(dǎo)致觀察到的病變。其他的研究結(jié)果得出了不同的結(jié) 論。至少有三項(xiàng)研究表明，轉(zhuǎn)基因土豆和轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)動(dòng)物的健康和生理活動(dòng)都 無(wú)影響。轉(zhuǎn)基因作物往往是過(guò)量地制造某種外源的蛋白質(zhì)，即使無(wú)毒的話，是否 能導(dǎo)致過(guò)敏？這是更值得關(guān)注的問(wèn)題。如果一種蛋白質(zhì)不會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，那么制造 它的轉(zhuǎn)基因作物也不會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。例如還未發(fā)現(xiàn)有人會(huì)對(duì)植物鐵蛋白過(guò)敏，那么 提高鐵含量的轉(zhuǎn)基因大米也不會(huì)因此使人過(guò)敏。那些會(huì)使某些人過(guò)敏的蛋白質(zhì)如 果被導(dǎo)入作物中，則有導(dǎo)致過(guò)敏的可能性。研究人員在研究轉(zhuǎn)基因作物時(shí)，已充 分考慮到這個(gè)問(wèn)題。過(guò)敏癥的患者90％以上是對(duì)牛奶、干果、蛋類、海產(chǎn)品、小 麥、豆類過(guò)敏，因此來(lái)自它們的基因?qū)⒉槐徊捎�，例如，為了增加大豆中的甲�?氨酸的含量，一種巴西干果的蛋白質(zhì)基因曾被轉(zhuǎn)入大豆，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)這種大豆可能 引起過(guò)敏，因此未推向市場(chǎng)。對(duì)轉(zhuǎn)基因作物制造的新蛋白質(zhì)，其化學(xué)成分和結(jié)構(gòu) 與已知的500多種過(guò)敏原做比較，如果具有一定的相似性，也會(huì)被放棄。大 部分的過(guò)敏原都難以消化，因此轉(zhuǎn)基因產(chǎn)生的新的蛋白質(zhì)要檢測(cè)是否能夠被消化， 如果不能，該轉(zhuǎn)基因食物也不能供食用。有一種轉(zhuǎn)基因玉米被懷疑有可能引起過(guò) 敏，被美國(guó)管理部門規(guī)定只能用于喂養(yǎng)牲口，去年發(fā)現(xiàn)它也被快餐店用于制作玉 米片、炸玉米卷，引起全國(guó)性回收，商家損失慘重，曾經(jīng)轟動(dòng)一時(shí)。在經(jīng)過(guò)了嚴(yán) 格的檢測(cè)和管理之后，含有過(guò)敏原的轉(zhuǎn)基因食物能夠上市的可能性很小。 我們?cè)賮?lái)看看對(duì)生態(tài)環(huán)境的可能影響。抗蟲害轉(zhuǎn)基因作物分泌的毒性蛋白， 除了毒死特定的害蟲，有沒(méi)有可能也毒死其他生物？洛希等人對(duì)大花蝶的研究， 想要說(shuō)明的就是這個(gè)問(wèn)題。這個(gè)研究結(jié)果也備受非議，被指責(zé)無(wú)法重復(fù)，實(shí)驗(yàn)用 的大花蝶幼蟲被強(qiáng)制只喂食沾轉(zhuǎn)基因玉米花粉的草葉而沒(méi)有其他選擇，以及實(shí)驗(yàn) 用的轉(zhuǎn)基因玉米花粉含量過(guò)高。根據(jù)美國(guó)環(huán)境保護(hù)局的估計(jì)，草葉表面上轉(zhuǎn)基因 玉米花粉的數(shù)量達(dá)到每平方厘米150粒時(shí)，也不會(huì)對(duì)昆蟲造成危害；而在田野中， 草葉表面所沾的玉米花粉數(shù)量只有每平方厘米6到78粒。因此在自然環(huán)境中，轉(zhuǎn) 基因玉米花粉不會(huì)危害大花蝶幼蟲。還有一項(xiàng)研究表明，抗蟲害轉(zhuǎn)基因玉米的根 部能分泌毒性蛋白，可能會(huì)在土壤中累積起來(lái)危害其他生物。這項(xiàng)研究是將玉 米長(zhǎng)在培養(yǎng)液中，從培養(yǎng)液提取毒性蛋白喂養(yǎng)天蛾幼蟲。其他研究者發(fā)現(xiàn)，如 果將玉米長(zhǎng)在土壤中，其根部分泌的毒性蛋白會(huì)迅速被降解掉，而失去了毒性。 顯然，對(duì)抗蟲害轉(zhuǎn)基因作物對(duì)其他生物的影響值得進(jìn)一步研究，但應(yīng)該盡量接近 自然環(huán)境，才有說(shuō)服力。 反對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的人士還提出了所謂基因滲透或基因污染的問(wèn)題。 例如，轉(zhuǎn) 基因作物的花粉被風(fēng)或昆蟲帶到野草的花中，會(huì)不會(huì)使抗除草劑或抗蟲害基因轉(zhuǎn) 入野草中，使得野草也有抗除草劑或抗蟲害的能力？如果兩個(gè)物種之間親緣關(guān)系 很遠(yuǎn)，是不可能雜交的，因此這種可能性極低。今年2月《自然》雜志發(fā)表了一項(xiàng) 在英國(guó)進(jìn)行的長(zhǎng)達(dá)十年的研究結(jié)果，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因土豆、甜菜、油菜和玉米并沒(méi)有 將基因污染給周圍的野草。但是如果兩個(gè)物種親緣關(guān)系很近，或者有一些共同的 特征（例如染色體數(shù)目相同），則有可能產(chǎn)生基因交流。幾乎所有的農(nóng)作物都有 其野生的親緣物種。在美國(guó)，這個(gè)問(wèn)題不大，因?yàn)樵诿绹?guó)種植的農(nóng)作物都無(wú)野生 種，只有棉花是個(gè)例外，在夏威夷和佛羅里達(dá)北部有野棉花，可能能與棉花雜交， 因此美國(guó)環(huán)境保護(hù)局規(guī)定不能向這些地區(qū)銷售轉(zhuǎn)基因棉花種子。其他國(guó)家對(duì)這個(gè) 問(wèn)題應(yīng)該引起更大的關(guān)注。 最后的一條反對(duì)意見(jiàn)是，用轉(zhuǎn)基因技術(shù)抗蟲害只能有暫時(shí)的效果，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看 會(huì)適得其反，因?yàn)樵谧匀贿x擇的作用下，害蟲會(huì)逐漸產(chǎn)生對(duì)毒性蛋白的抵抗能力， 出現(xiàn)“超級(jí)害蟲”。這的確是個(gè)值得認(rèn)真對(duì)待的問(wèn)題。美國(guó)環(huán)境保護(hù)局規(guī)定，在 種植抗蟲害轉(zhuǎn)基因作物的田地周圍，必須保留一塊專門種植普通作物，讓害蟲有 個(gè)避難所。這樣，那些能夠抵抗毒性蛋白的突變將會(huì)被稀釋掉，超級(jí)害蟲也就不 會(huì)進(jìn)化出來(lái)。大約有90％的抗蟲害轉(zhuǎn)基因玉米和棉花的種植者都遵守了這個(gè)規(guī)定。 抗蟲害作物大面積推廣5年來(lái)，還沒(méi)發(fā)現(xiàn)有超級(jí)害蟲出現(xiàn)。但是這種局面是否能 夠長(zhǎng)久保持下去？有些專家認(rèn)為應(yīng)該有更大、更多的“避難所”，但農(nóng)民一般不 愿意增加這方面的損失，在發(fā)展中國(guó)家更難以確實(shí)實(shí)施。關(guān)鍵還是如何通過(guò)科普 教育，讓農(nóng)民理解這個(gè)問(wèn)題的重要性。 轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)（例如雜交）相比，有其獨(dú)特性，比如，它可以 打破物種的界限，將動(dòng)物、微生物基因轉(zhuǎn)入植物中。 但是，從總體上來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)基 因技術(shù)仍是傳統(tǒng)的育種方法的延伸，它所面臨的健康、環(huán)保問(wèn)題，傳統(tǒng)作物同樣 也有。我們甚至可以說(shuō)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在某些方面要比傳統(tǒng)的育種方法更安全可靠， 因?yàn)楫?dāng)我們用傳統(tǒng)的育種方法將兩種親本進(jìn)行雜交時(shí)，對(duì)它們的基因大多數(shù)都茫 然無(wú)知，無(wú)法預(yù)知其可能的后果；而在轉(zhuǎn)基因時(shí)，轉(zhuǎn)入的卻是有了透徹了解的特 定基因。人們既然并不擔(dān)心傳統(tǒng)育種技術(shù)會(huì)造成危害，為何卻要對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)吹 毛求疵？轉(zhuǎn)基因作物的反對(duì)者，甚至包括活躍分子，大多其實(shí)并不了解轉(zhuǎn)基因技 術(shù)是怎么回事。目前的這場(chǎng)恐慌，不過(guò)是因無(wú)知而恐懼的又一個(gè)例子。 |
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amq7392
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3樓2013-07-06 15:11:17
jiji0224
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我是反對(duì)轉(zhuǎn)基因的.南方周末上有篇文章《孫悟空鉆進(jìn)鐵扇公主肚子的現(xiàn)代版？》它說(shuō)的是最新科研發(fā)現(xiàn)“植物中所含微小RNA能夠通過(guò)消化道進(jìn)入人體血液和器官組織，然后通過(guò)調(diào)控靶基因表達(dá)的方式，影響人的生理功能。這意味著日常飲食可以直接影響人體內(nèi)的基因表達(dá)�！� 樓上所說(shuō)的基因技術(shù)和傳統(tǒng)育種技術(shù)有相同的地方，但人工對(duì)基因改變是確定的，那么這種改變帶來(lái)的微小RNA改變，以及對(duì)人體的影響有人研究過(guò)沒(méi)？ 建議基因的植物推廣還是不要那么急。附文章網(wǎng)站 http://www.infzm.com/content/63729 [ Last edited by jiji0224 on 2013-7-6 at 12:42 ] |
2樓2013-07-06 12:41:01
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月下老人
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5樓2013-07-06 19:30:46
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