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caiyouhua1983金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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[交流]
就“食品添加劑問(wèn)題”
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各位大蝦: 我是做食品添加劑這個(gè)行業(yè)的,我們有個(gè)產(chǎn)品以前是用化學(xué)法,我通過(guò)酶催化合的方法來(lái)取代原來(lái)的化學(xué)合成法,目前有以下幾個(gè)顧慮: 其一:我這個(gè)酶是通過(guò)基因工程表達(dá)獲取的,用合適目標(biāo)基因組裝在合適的載體后,在宿主BL21(DE3)中作表達(dá),請(qǐng)問(wèn)各位大蝦,我的目標(biāo)產(chǎn)物不是這個(gè)酶,酶在這里只是充當(dāng)一個(gè)催化的工具,這種方式涉及到相關(guān)的GMO法律法規(guī)了嗎? 其二:宿主BL21(DE3)是否被認(rèn)為是安全的,有BL21(DE3)清楚的遺傳背景和安全性認(rèn)可嗎? 其三:如果被認(rèn)為是GMO方式,就安全性試驗(yàn)方面,我們要做哪些工作,來(lái)證明我們這個(gè)方法,安全、可靠和科學(xué),我們是否有政府機(jī)構(gòu)可以咨詢(xún)?似乎中國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因的法律法規(guī)也比較模糊,像當(dāng)前諾維信的一些酶基本都是通過(guò)基因工程表達(dá)獲取的,他們是怎樣去對(duì)這個(gè)酶和宿主的安全性認(rèn)可的? 其四:就要做的一些實(shí)驗(yàn),可以聯(lián)系哪些單位做? 如獲幫助,非常感謝,多謝! ![]() ![]() |
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金蟲(chóng) (小有名氣)
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| 轉(zhuǎn)基因生物的安全問(wèn)題主要涉及2個(gè)方面。1:對(duì)生態(tài)環(huán)境的安全,包括破壞生物多樣性、產(chǎn)生超級(jí)雜草的可能性、使目標(biāo)生物對(duì)藥物產(chǎn)生抗藥性、轉(zhuǎn)移基因可通過(guò)重組產(chǎn)生新病毒等。2:轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體和動(dòng)物的食用安全性,包括產(chǎn)生毒素或增加食品毒素含量、營(yíng)養(yǎng)成分減少、引起人體過(guò)敏反應(yīng)、是人體產(chǎn)生抗藥性等。在1993年OECD提出“實(shí)質(zhì)等同性”原則,即轉(zhuǎn)基因食品的評(píng)價(jià)方法和安全性的可接受水平上應(yīng)與傳統(tǒng)對(duì)等物保持一致。我覺(jué)得針對(duì)你的情況應(yīng)該不會(huì)涉及轉(zhuǎn)基因食品的問(wèn)題所以應(yīng)該不涉及GMO的法律吧,因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品包括3類(lèi):1 轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品 2 轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物直接加工品 3 以轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或其直接加工品為原料生產(chǎn)的食品。 |


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