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ThxVV木蟲 (著名寫手)
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[求助]
淀粉糖化酶水解淀粉 轉化率達不到100%
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我用淀粉糖化酶來水解淀粉，不論我加多少糖化酶，淀粉的轉化率始終達不到100%，而且大概都在80%左右，有人說是糖化酶的平衡常數問題，這個我不是太懂，有厲害的蟲子知道怎么回事的嗎？懂得告訴我一些，謝謝了。有沒有相關文獻呢？最好有相關文獻能解釋這個現象。很急。 謝謝。 |
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~~~~ 3樓2013-10-16 21:13:15
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【答案】應助回帖
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感謝參與，應助指數 +1
ThxVV: 金幣+25, ★★★★★最佳答案, 謝謝您，以后有這方面的問題，還想請教您。 2013-10-18 19:35:53
amisking: BioEPI+1, 辛苦哦！ 2013-10-18 20:24:48
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amisking: BioEPI+1, 辛苦哦！ 2013-10-18 20:24:48
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估計是酶的反饋抑制，產物濃度太高了，就會抑制酶的降解。這種情況下就應該換別的商品糖化酶，應該有反饋抑制不強烈的。 如果是染菌了，就加抗菌劑。 最好是做一個水解率隨著酶添加量增大而變化的曲線，就可以分析是什么原因了，如圖： Process optimization for bioethanol production from cassava starch using novel eco-friendly enzymes 圖片1.jpg |
6樓2013-10-17 21:38:56
caotishuang
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7樓2013-10-26 11:22:12
caotishuang
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8樓2013-10-26 11:24:06
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9樓2013-11-04 08:50:13
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