 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 3 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1871 | 回復(fù): 2 | ||
xbs626木蟲 (正式寫手)
|
[求助]
福林法測定總酚含量 F-C 試劑
|
|
配制方法測定方法很統(tǒng)一，但是是什么原理呢？為什么那么多Na鹽？濃酸？回流10h是為什么呢？發(fā)生了什么反應(yīng)呢？為什么加了溴再趕走？那么多鋰，鉬，鎢，是什么用處呢？ 然后拿來測定多酚又是什么原理呢？ 查文獻(xiàn)也只是講解方法，原理是怎樣的呢？求前輩指教。。。 最好能講解下，不然推薦個文獻(xiàn)也是極好的。。當(dāng)然，希望不是太久遠(yuǎn)的英文。。。  [ 來自小組 骷髏黨 ] [ Last edited by xbs626 on 2013-10-18 at 19:08 ] |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
法國里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤色/翻譯怎么收費?
已經(jīng)有119人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競賽有實驗室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品工程一志愿西北大學(xué)309分求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
» 本主題相關(guān)商家推薦: (我也要在這里推廣)
» 本主題相關(guān)價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 福林酚試劑測蛋白含量的詳細(xì)原理是什么？
已經(jīng)有9人回復(fù)
- 關(guān)于福林酚試劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
- 怎樣使用購買的福林酚試劑測定多酚的含量
已經(jīng)有11人回復(fù)
- 【求助/交流】BSA法測蛋白質(zhì)濃度的原理和方法
已經(jīng)有19人回復(fù)
user59888
金蟲 (文壇精英)
宮創(chuàng)始人 ------小妮
- 食品EPI: 15
- 應(yīng)助: 461 (碩士)
- 貴賓: 0.463
- 金幣: 1221.8
- 散金: 38093
- 紅花: 1140
- 沙發(fā): 950
- 帖子: 40334
- 在線: 1737.1小時
- 蟲號: 1737174
- 注冊: 2012-04-05
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
xbs626: 金幣+15, ★★★★★最佳答案, 貌似咱們倆個說的Folin-Ciocalteu試劑不是一種呢，，我覺得我沒理解錯啊，，能不能根據(jù)我的回帖再詳細(xì)解答下呢？謝謝！ 2013-10-20 09:27:16
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
xbs626: 金幣+15, ★★★★★最佳答案, 貌似咱們倆個說的Folin-Ciocalteu試劑不是一種呢，，我覺得我沒理解錯啊，，能不能根據(jù)我的回帖再詳細(xì)解答下呢？謝謝！ 2013-10-20 09:27:16
|
1.多酚類化臺物及還原性物質(zhì)(如抗壞血酸)等分子上有極易氧化的羥基,在堿性條件下能與Folin—Denis試劑反應(yīng)生成藍(lán)紫色的化合物，可見光范圍內(nèi)有穩(wěn)定的強烈吸收．一定條件下遵從朗伯-比耳定律. Folin-Denis試劑,即磷鉬鎢酸試液,又名佛丹二氏 (Folin-Denis) 試劑:可取水約350ml，置于圓底燒瓶內(nèi)，加鎢酸鈉 50g，磷鉬酸 12g 及磷酸 25ml，接以回流冷凝器，煮沸二小時，放冷，加水稀釋至 500ml，混合均勻，制得，本品應(yīng)置于密塞玻瓶中于冷暗處保存。 Folin—Denis試劑國際市場有配制好的商品出售，在國內(nèi)一般可自行配制。 2.Folin-Ciocalteu試劑:并用蒸餾水稀釋成1:1; 試劑A 1.56g 硫酸銅 100ml 試劑B 2,37g酒石酸鈉 100ml 試劑C 2.0g NaOH+10g Na2CO3500ml 試劑D 100mlC+1mlA+1mlB 102ml (新鮮配制的堿性銅試劑) Folin-Ciocalteu試劑還原法測定總多酚,缺點是食物中其他還原性物質(zhì)如抗壞血酸可能產(chǎn)生干擾.每次用前要新鮮配制. |
2樓2013-10-18 20:33:05
xbs626
木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 7 (幼兒園)
- 金幣: 1053.1
- 散金: 158
- 紅花: 5
- 帖子: 414
- 在線: 121.3小時
- 蟲號: 1224568
- 注冊: 2011-03-07
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
3樓2013-10-19 14:06:48
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 xbs626 的主題更新
| 3 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 08工科 320總分 求調(diào)劑 +11 | 梨花珞晚風(fēng) 2026-03-17 | 11/550 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +6 | 十三加油 2026-03-21 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 尋找調(diào)劑 +4 | 倔強芒? 2026-03-21 | 4/200 |
|
|
[考研] 311求調(diào)劑 +3 | 26研0 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 286分人工智能專業(yè)請求調(diào)劑愿意跨考！ +4 | lemonzzn 2026-03-17 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 333求調(diào)劑 +5 | 87639 2026-03-21 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 0805 316求調(diào)劑 +3 | 大雪深藏 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +3 | 13341 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 【考研調(diào)劑】化學(xué)專業(yè) 281分，一志愿四川大學(xué)，誠心求調(diào)劑 +11 | 吃吃吃才有意義 2026-03-19 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 材料 271求調(diào)劑 +5 | 展信悅_ 2026-03-21 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 302求調(diào)劑 +12 | 呼呼呼。。。。 2026-03-17 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 299求調(diào)劑 +5 | shxchem 2026-03-20 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 材料與化工（0856）304求 B區(qū) 調(diào)劑 +3 | 邱gl 2026-03-21 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +3 | 白QF 2026-03-21 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 083200學(xué)碩321分一志愿暨南大學(xué)求調(diào)劑 +3 | innocenceF 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿武理材料305分求調(diào)劑 +6 | 想上岸的鯉魚 2026-03-18 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 308求調(diào)劑 +3 | 阿姐阿姐家啊 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 298-一志愿中國農(nóng)業(yè)大學(xué)-求調(diào)劑 +9 | 手機用戶 2026-03-17 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 085410人工智能專碩317求調(diào)劑（0854都可以） +4 | xbxudjdn 2026-03-18 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 考研求調(diào)劑 +3 | 橘頌. 2026-03-17 | 4/200 |
|