 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 查看: 1906 | 回復(fù): 22 | ||
半生素衣金蟲(chóng) (小有名氣)
|
[求助]
生肉揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)如何提取 已有1人參與
|
|
|
大家好，食品專(zhuān)業(yè)女碩士，研究方向是肉品品質(zhì)控制，所選課題是宰后冷凍時(shí)間對(duì)豬肉風(fēng)味變化的影響研究，由于肉品風(fēng)味研究大多是熟肉制品或發(fā)酵肉制品，生鮮肉的風(fēng)味，貌似還沒(méi)有人做過(guò)，目前打算用固相微萃取進(jìn)行樣品前處理，不知道做過(guò)風(fēng)味研究方面的親，有沒(méi)有好的建議？，萃取頭該如何選擇？ [ 發(fā)自手機(jī)版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
法國(guó)里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有66人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競(jìng)賽有實(shí)驗(yàn)室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營(yíng)養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品工程一志愿西北大學(xué)309分求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠(chéng)意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- 求助肉品風(fēng)味物質(zhì)的提取方法
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的提取方法有哪些？？？
已經(jīng)有6人回復(fù)
- 冷鮮肉中揮發(fā)性鹽基總氮的測(cè)量方法
已經(jīng)有3人回復(fù)
- 【求助】測(cè)肉中揮發(fā)性鹽基氮時(shí)半微量凱式定氮儀大家是怎么清洗的啊？
已經(jīng)有18人回復(fù)
閩南十二少
新蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
- 應(yīng)助: 3 (幼兒園)
- 金幣: 1250.1
- 帖子: 332
- 在線(xiàn): 40.5小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 2635434
- 注冊(cè): 2013-09-04
- 專(zhuān)業(yè): 應(yīng)用有機(jī)化學(xué)
12樓2013-11-26 00:33:06
sleepysahara285
新蟲(chóng) (初入文壇)
- 應(yīng)助: 4 (幼兒園)
- 金幣: 14.3
- 帖子: 39
- 在線(xiàn): 7.2小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 505071
- 注冊(cè): 2008-02-16
- 專(zhuān)業(yè): 天然有機(jī)化學(xué)
11樓2013-11-25 21:51:30
gswangfm
鐵蟲(chóng) (小有名氣)
- 應(yīng)助: 5 (幼兒園)
- 金幣: 66.3
- 散金: 10
- 帖子: 116
- 在線(xiàn): 35.8小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 2392489
- 注冊(cè): 2013-04-01
- 專(zhuān)業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
2樓2013-11-16 11:08:48
xuchengchris
鐵蟲(chóng) (初入文壇)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 19
- 帖子: 7
- 在線(xiàn): 50分鐘
- 蟲(chóng)號(hào): 2799719
- 注冊(cè): 2013-11-14
- 性別: GG
- 專(zhuān)業(yè): 食品加工技術(shù)
3樓2013-11-16 11:16:48
半生素衣
金蟲(chóng) (小有名氣)
- 應(yīng)助: 3 (幼兒園)
- 金幣: 1417.2
- 散金: 5
- 紅花: 12
- 帖子: 177
- 在線(xiàn): 189.5小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 2579105
- 注冊(cè): 2013-07-31
- 性別: MM
- 專(zhuān)業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
4樓2013-11-16 11:52:20
半生素衣
金蟲(chóng) (小有名氣)
- 應(yīng)助: 3 (幼兒園)
- 金幣: 1417.2
- 散金: 5
- 紅花: 12
- 帖子: 177
- 在線(xiàn): 189.5小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 2579105
- 注冊(cè): 2013-07-31
- 性別: MM
- 專(zhuān)業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
5樓2013-11-16 11:53:18
hackfeng0
木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
- 應(yīng)助: 104 (高中生)
- 貴賓: 0.007
- 金幣: 4625.5
- 散金: 50
- 紅花: 17
- 帖子: 1081
- 在線(xiàn): 220.2小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 1762538
- 注冊(cè): 2012-04-18
- 性別: GG
- 專(zhuān)業(yè): 食品加工技術(shù)
6樓2013-11-16 20:54:01
calledone
至尊木蟲(chóng) (職業(yè)作家)
小小木蟲(chóng)
- 應(yīng)助: 25 (小學(xué)生)
- 貴賓: 0.9
- 金幣: 18308.7
- 散金: 10
- 紅花: 13
- 帖子: 3362
- 在線(xiàn): 222.1小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 67907
- 注冊(cè): 2005-05-15
- 性別: GG
- 專(zhuān)業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
|
生肉用固相微萃取比較合適，這是比較新的技術(shù)，這個(gè)課題老早有人研究，我傳一篇文獻(xiàn)你看下就知道了，他們還用冷水提取物作為研究對(duì)象。 fiber的話(huà)，選用極性較寬的DVB/CAR/PDMS作為起始研究比較合適，如果優(yōu)化的話(huà)，可以再選購(gòu)極性強(qiáng)點(diǎn)的。畢竟這玩意是比較貴的耗材。 http://www.sigmaaldrich.com/anal ... ?TablePage=18156565 |
7樓2013-11-17 04:38:47
calledone
至尊木蟲(chóng) (職業(yè)作家)
小小木蟲(chóng)
- 應(yīng)助: 25 (小學(xué)生)
- 貴賓: 0.9
- 金幣: 18308.7
- 散金: 10
- 紅花: 13
- 帖子: 3362
- 在線(xiàn): 222.1小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 67907
- 注冊(cè): 2005-05-15
- 性別: GG
- 專(zhuān)業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
|
http://yun.baidu.com/share/link? ... mp;amp;uk=134566895 剛才附件沒(méi)成功，重新傳的附件，不好意思 |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
半生素衣8樓2013-11-17 04:44:57
gswangfm
鐵蟲(chóng) (小有名氣)
- 應(yīng)助: 5 (幼兒園)
- 金幣: 66.3
- 散金: 10
- 帖子: 116
- 在線(xiàn): 35.8小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 2392489
- 注冊(cè): 2013-04-01
- 專(zhuān)業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
9樓2013-11-17 20:52:00
xuchengchris
鐵蟲(chóng) (初入文壇)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 19
- 帖子: 7
- 在線(xiàn): 50分鐘
- 蟲(chóng)號(hào): 2799719
- 注冊(cè): 2013-11-14
- 性別: GG
- 專(zhuān)業(yè): 食品加工技術(shù)
10樓2013-11-25 15:42:23
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 半生素衣 的主題更新
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 326求調(diào)劑 +4 | mlpqaz03 2026-03-15 | 4/200 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 材料學(xué)碩333求調(diào)劑 +3 | 北道巷 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 307求調(diào)劑 +3 | 余意卿 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 336求調(diào)劑 +5 | rmc8866 2026-03-21 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿天津大學(xué)化學(xué)工藝專(zhuān)業(yè)（081702）315分求調(diào)劑 +12 | yangfz 2026-03-17 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 307求調(diào)劑 +3 | wyyyqx 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 299求調(diào)劑 +6 | △小透明* 2026-03-17 | 6/300 |
|
|
[考研] 083200學(xué)碩321分一志愿暨南大學(xué)求調(diào)劑 +3 | innocenceF 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 化學(xué)求調(diào)劑 +4 | 臨澤境llllll 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿華中科技大學(xué)，080502，354分求調(diào)劑 +5 | 守候夕陽(yáng)CF 2026-03-18 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿重慶大學(xué)085700資源與環(huán)境專(zhuān)碩，總分308求調(diào)劑 +3 | 墨墨漠 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料專(zhuān)業(yè)求調(diào)劑 +6 | hanamiko 2026-03-18 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 324求調(diào)劑 +5 | lucky呀呀呀鴨 2026-03-20 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 287求調(diào)劑 +7 | 晨昏線(xiàn)與星海 2026-03-19 | 8/400 |
|
|
|
[考研]
 材料與化工 322求調(diào)劑
+4
|
然11 2026-03-19 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 中南大學(xué)化學(xué)學(xué)碩337求調(diào)劑 +3 | niko- 2026-03-19 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 材料與化工專(zhuān)碩調(diào)劑 +7 | heming3743 2026-03-16 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 085410人工智能專(zhuān)碩317求調(diào)劑（0854都可以） +4 | xbxudjdn 2026-03-18 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 生物學(xué)調(diào)劑招人！��！ +3 | 山海天嵐 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 070300化學(xué)學(xué)碩求調(diào)劑 +6 | 太想進(jìn)步了0608 2026-03-16 | 6/300 |
|