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hello青果

銀蟲 (小有名氣)

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[求助] DNS法測定a-淀粉酶活力的幾個問題

DNS法測定制麥過程中a-淀粉酶活力，將綠麥芽低溫干燥后磨成細粉，40攝氏度水浴糖化1h,離心后測定酶活力，以煮沸后的酶液為參比液，以蒸餾水為空白對照，但是，參比組的顯色明顯深于實驗組，剛開始以為是麥芽粉碎程度不夠，酶液未提取出來，但是好像不是因為這樣。實在是想不明白到底哪里出問題了。跪求師哥師姐給出主意。急急急�。�！另外煮沸后的酶液有沉淀能離心嗎？會不會影響實驗結(jié)果？

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