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[求助]
DNS法測(cè)定a-淀粉酶活力的幾個(gè)問(wèn)題
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| DNS法測(cè)定制麥過(guò)程中a-淀粉酶活力，將綠麥芽低溫干燥后磨成細(xì)粉，40攝氏度水浴糖化1h,離心后測(cè)定酶活力，以煮沸后的酶液為參比液，以蒸餾水為空白對(duì)照，但是，參比組的顯色明顯深于實(shí)驗(yàn)組，剛開(kāi)始以為是麥芽粉碎程度不夠，酶液未提取出來(lái)，但是好像不是因?yàn)檫@樣。實(shí)在是想不明白到底哪里出問(wèn)題了。跪求師哥師姐給出主意。急急急！��！另外煮沸后的酶液有沉淀能離心嗎？會(huì)不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果？ |
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