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如何滴定紅色的油的酸堿值 已有7人參與
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今天收到一個(gè)樣品，是紅色的瓜和橄欖油(red melon+olive oil)混合在一起，反正整個(gè)體系就是紅色的····用酚酞根本看不出來滴定終點(diǎn)啊。。。 求問大家有沒有什么好主意可以測(cè)出這種油的酸堿度(實(shí)驗(yàn)室沒有titrator也沒有可以測(cè)油脂pH值的pH計(jì))？或者如何去除紅瓜的紅色素？ 非常感謝！ |
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5樓2014-01-15 20:20:36
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