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yueguo_100新蟲 (初入文壇)
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[求助]
食品中天然產(chǎn)物提取 已有4人參與
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本人要做某水果天然產(chǎn)物的提取，老師讓自己摸索（略囧）。。。由于之前實(shí)在是沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，不知道要從什么方面入手，初步打算粗提一下總多糖、多酚和黃酮（果肉和籽的），再看看有些什么，有沒有新物質(zhì)，再做下一步打算，不知道諸位有沒有一些好的建議？（比如提取哪類物質(zhì)比較好，想分離新的單體要怎么摸索） 或者說是各位能否告知小妹水果天然產(chǎn)物提取一般是怎樣入手？ 本人小白，新入行，不是很了解，若問題實(shí)在沒水平請(qǐng)千萬見諒！ |
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pjn403403
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4樓2014-02-27 22:45:11
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【答案】應(yīng)助回帖
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xiaoxiao270: 金幣+1, 3Q 2014-02-27 18:07:21
yueguo_100: 金幣+3, ★有幫助 2014-03-06 15:23:48
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yueguo_100: 金幣+3, ★有幫助 2014-03-06 15:23:48
| 我做天然產(chǎn)物的，實(shí)驗(yàn)室也積累了不少經(jīng)驗(yàn)，提取一般按極性來還是勝算比較大的，多糖主要存在于大極性段，其他成分在中等極性。我們的一般做法是先將樣品原料晾干粉碎（水果貌似可以直接絞碎），用95%乙醇浸泡3次，濃縮蒸干浸出液。將浸出液分散在水中，分別用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取浸出液，得到3個(gè)極性段的萃取物，這就是你要分離的總樣品了，多糖主要存在于正丁醇部分，其他的多在乙酸乙酯部分。希望對(duì)你有幫助。 |
2樓2014-02-27 16:31:01
3樓2014-02-27 17:03:55
不粘鍋幫主
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5樓2014-02-28 17:28:50
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