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孫本進銅蟲 (初入文壇)
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[求助]
關(guān)于測定魚類過氧化值的若干問題 已有2人參與
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| 我想問下測定魚的過氧化值前,要進行脂肪的提取,用什么方法?索氏抽提還是用石油醚浸提過夜(沸程選什么(30-60?還是60-90?))浸提? 哪個效果好一些(就是測過氧化值準(zhǔn)確一點(比色法還是滴定法?))? |
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sugz
至尊木蟲 (著名寫手)
科學(xué)家
- 食品EPI: 4
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2014-04-25 10:49:40
zybpxy
鐵桿木蟲 (著名寫手)
致齋大人
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3樓2014-04-25 15:50:51
幸福的柴門
木蟲 (正式寫手)
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4樓2014-04-27 21:12:51
5樓2017-10-30 16:26:22
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