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zct520135

金蟲 (小有名氣)

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[求助] 怎么利用數(shù)據(jù)分析去做食品研發(fā) 已有1人參與

做食品食品研發(fā)一年了，感覺(jué)食品行業(yè)的很多東西都比較籠統(tǒng)，數(shù)據(jù)性不是很強(qiáng)，好多的時(shí)候都是感官上的，無(wú)法使用很好的數(shù)據(jù)去分析，大家有哈看法，希望能推薦一本數(shù)據(jù)分析方面的書。

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【求助】凝膠強(qiáng)度計(jì)算數(shù)據(jù)分析問(wèn)題已經(jīng)有15人回復(fù)

1樓 2014-06-16 11:22:04

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

hsd3521

主管區(qū)長(zhǎng) (知名作家)

火星駐地球聯(lián)絡(luò)處主任科員

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【答案】應(yīng)助回帖

感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1

《食品研究與數(shù)據(jù)分析（第3版）》的編寫把系統(tǒng)工程學(xué)與數(shù)理統(tǒng)計(jì)學(xué)有機(jī)地結(jié)合在一起，著眼點(diǎn)放在會(huì)用的實(shí)用技術(shù)上，復(fù)雜的計(jì)算過(guò)程由計(jì)算機(jī)軟件完成。
書名食品研究與數(shù)據(jù)分析
作者劉魁英
ISBN9787501968398
定價(jià) 34元
出版社中國(guó)輕工業(yè)出版社
出版時(shí)間 2009年04月
開本16開

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回復(fù)此樓

太胖了！~

2樓2014-06-17 05:21:26