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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 碳水化合物 » 多糖的分子量測定，謝謝大家
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monster_zeh金蟲 (小有名氣)
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[求助]
多糖的分子量測定，謝謝大家 已有1人參與
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各位大神，請問多糖的分子量測定為什么都是用HPLC凝膠色譜柱的方法制作標準曲線然后測定，而不是像小分子天然產(chǎn)物用MS法直接測定呢？是因為多糖不是單體化合物？還是因為多糖的分子量太大，MS無法檢測？ 我是新手，請多指教，謝謝大家。 |
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stevenlee8356
銀蟲 (正式寫手)
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- 專業(yè): 食品科學基礎
3樓2014-08-06 23:02:27
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