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董玉食品院la新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
大米淀粉液化糖化后得到的糖化液怎么過(guò)濾 已有1人參與
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| 實(shí)驗(yàn)室中，將大米淀粉液化糖化，要糖化液作為發(fā)酵培養(yǎng)基的碳源。不知道糖化后的糖化液是直接用紗布過(guò)濾就行呢，還是有什么其他的特殊工藝？？如果只是用紗布過(guò)濾，對(duì)用幾層紗布有明確的要求嗎？？ |
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2樓2014-08-13 18:30:54
zybpxy
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3樓2014-08-13 22:59:42
4樓2014-08-14 08:50:06
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5樓2014-08-14 11:27:56
liweixiaoye
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【答案】應(yīng)助回帖
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| 還是需要過(guò)濾的，糖化過(guò)程不可能100%，淀粉含量太高，對(duì)于培養(yǎng)基的澄清度和粘度以及后續(xù)測(cè)量會(huì)產(chǎn)生較大影響，因此可以選擇三層紗布過(guò)濾，而且讓其自然過(guò)濾，不要最后拿手去捏，這樣很多淀粉會(huì)出來(lái) |
6樓2014-08-16 00:23:31
7樓2017-01-09 20:38:46
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