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[求助]
大神幫忙看下，5—log是什么意思？ 已有2人參與
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| These rankings were based on the estimated protonated concentrations required to achieve a 5-log reduction in EHEC after 24 h of incubation at 30 C. |
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長城77
銀蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 2 (幼兒園)
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- 注冊: 2012-09-20
- 專業(yè): 環(huán)境工程
4樓2014-08-22 22:36:03
小毛孩24
專家顧問 (職業(yè)作家)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 食品
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
xhwy008: 金幣+5, ★★★很有幫助, 謝謝啦 2014-08-23 08:34:52
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
xhwy008: 金幣+5, ★★★很有幫助, 謝謝啦 2014-08-23 08:34:52
"Log reduction" is a mathematical term (as is "log increase" used to show the relative number of live microbes eliminated from a surface by disinfecting or cleaning.For example, a "5-log reduction" means lowering the number of microorganisms by 100,000-fold, that is, if a surface has 100,000 pathogenic microbes on it, a 5-log reduction would reduce the number of microorganisms to one. |
2樓2014-08-22 19:51:44
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