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小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 食品添加劑 » DHA藻油
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[求助]
DHA藻油 已有3人參與
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| 我現(xiàn)在在檢測DHA藻油成品的穩(wěn)定性，不是添加DHA的奶粉，是原料DHA藻油，放在42℃加速氧化，已經(jīng)過了兩個月了，在氣相檢測DHA(二十二碳六烯酸)的過程中，算出來的數(shù)據(jù)一致偏高，我檢測的是三個廠家的產(chǎn)品，都是偏高的，甚至高于原料藻油初始值，因為前期有人換過色譜跑過其他東西，所以我又給換回來了，當然也重新跑過標準曲線了，計算結(jié)果一樣超了很多，操作什么的都跟以前一樣，請問這種現(xiàn)象有可能是什么造成的呢？各位大神幫幫忙~~~ |
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9樓2014-10-16 09:13:40
99503102
版主 (著名寫手)
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- 專業(yè): 食品科學基礎
- 管轄: 食品
2樓2014-10-14 23:30:58
3樓2014-10-15 05:50:49
4樓2014-10-15 10:26:26
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