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[求助]
發(fā)酵液中氣泡穩(wěn)定存在 已有1人參與
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來物理版求助了。 發(fā)酵液挺粘稠的，一般情況下都是液面上有泡沫，但是最近發(fā)現(xiàn)有些發(fā)酵液內(nèi)部有直徑較大的氣泡（直徑約0.5cm），而且比較穩(wěn)定。 請問這種氣泡怎么能消除掉，由于我們的消泡劑是加在發(fā)酵液表面的，量也少，所以除這種內(nèi)部氣泡效果不行，請問這種氣泡如何除去？ 我們的操作一般是補(bǔ)無菌水，請問從原理上講是正確的嗎？ 圖片是一滿杯的發(fā)酵液，加消泡劑攪拌后液面下降。 IMG_20141027_204521.jpg IMG_20141027_204951.jpg |
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鐵桿木蟲 (著名寫手)
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