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[求助]
奶粉提取脂肪 已有4人參與
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| 我要檢測奶粉的過氧化值，但是在提取脂肪過程中，總是沒有全部提出來，取15g在超市購買的奶粉，理論脂肪含量為3.8g，我用氨水-乙醇提取，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)只得到2.7g,提取值相差太大，一開始以為氨水放少了，然后增加氨水用量提取，還是沒達(dá)到理論值，雖說奶粉成分表上脂肪含量會有偏差，但是肯定差不了多少，但是我提取的量一直偏低，求各位大神指點(diǎn) |
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lovibond
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