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小豆芽_won銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
工業(yè)淀粉的溶解方法，可溶性淀粉
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本小蟲剛剛讀研，在做發(fā)酵方面的實(shí)驗(yàn)，老板讓我把培養(yǎng)基中的葡萄糖用淀粉代替，但是我們的菌不能直接利用淀粉，就只有把淀粉水解之后在加入培養(yǎng)基，可是水解淀粉的酶必須作用于溶解的淀粉，我們需要的濃度大概是800g/L的葡萄糖，所以淀粉水解的濃度也很大，求解怎么把淀粉很好的溶解呢  |
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