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liuqiannan新蟲 (初入文壇)
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[求助]
發(fā)酵蘋果渣生產(chǎn)高蛋白飼料 已有1人參與
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| 各位同學大家好，我是一名研二的學生，我的實驗關(guān)于發(fā)酵蘋果渣生產(chǎn)蛋白飼料的，用的發(fā)酵菌種為黑曲霉釀酒酵母，產(chǎn)朊假絲酵母，具體方法：果渣破碎以后，加水1:2，滅菌后接種黑曲霉及酵母，搖床培養(yǎng)，但是遇到很多問題，發(fā)酵三天以后，黑曲霉就會產(chǎn)生很多黑色的孢子還有難聞的霉變氣味， 但如果單獨接種酵母就不會出現(xiàn)這種情況，且產(chǎn)物氣味比較好，但是酵母菌幾乎沒有降解纖維素的能力，所以產(chǎn)物蛋白含量很低，查閱文獻有很多人研究生階段也是做的這種實驗，但大家都沒有提及發(fā)酵后產(chǎn)物變黑難聞的這種問題，有沒有什么方法可以提高黑曲霉的糖化能力，又能延遲他產(chǎn)孢子的時間，還有就是用的是三角瓶發(fā)酵，通氣性也不好，產(chǎn)物經(jīng)常結(jié)塊，菌絲體纏繞成一大塊，變黑腐爛，這樣的飼料喂動物肯定不行，我們實驗室不是研究這種東西的，就只有我一個人做這種東西，也沒人可以請教，現(xiàn)在特別著急，請有這方面經(jīng)驗的同學不吝賜教，非常感謝，我所有的金幣就這些，先行謝過了。 |
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liuqiannan
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