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青春自主木蟲(chóng) (小有名氣)
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[求助]
有沒(méi)有做食用油品分析的大神，新手求助。 已有6人參與
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| 我是做食用油的過(guò)氧化值測(cè)定的（食用油是經(jīng)過(guò)加熱處理的），參考文獻(xiàn)是《紫外法與碘量法測(cè)定食用植物油中過(guò)氧化值的比較》，但是我用此法測(cè)得重現(xiàn)性很不好，而且用這篇文獻(xiàn)上的方法測(cè)出來(lái)的油樣品趨勢(shì)與其他文獻(xiàn)的差別很大。請(qǐng)高人指點(diǎn)一二。文章鏈接：http://www.cnki.net/KCMS/detail/ ... nBGeURoVmJ6SVB6VFI= |
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3樓2015-01-07 13:11:04
sugz
至尊木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
科學(xué)家
- 食品EPI: 4
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2015-01-07 11:12:11
青春自主
木蟲(chóng) (小有名氣)
- 應(yīng)助: 18 (小學(xué)生)
- 金幣: 2160.5
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- 專業(yè): 生化分析及生物傳感
4樓2015-01-07 15:24:40
青春自主
木蟲(chóng) (小有名氣)
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5樓2015-01-07 15:29:27
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