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lyuanxiang05新蟲 (初入文壇)
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[求助]
如何測定牛奶的變質(zhì)程度 已有3人參與
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| 其實就是想知道某抗菌成分是否對牛奶起到保鮮作用，以及它對牛奶保鮮作用的程度，而且最好還能得到它的最佳劑量。我是想通過對比實驗看牛奶的變質(zhì)程度來判斷它的保鮮作用。不知道是不是應(yīng)該這樣。查閱一些文獻有說檢查牛奶的粘度或者光譜技術(shù)，不知道還有其他方法嗎，比如說計算微生物菌落數(shù)？ |
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2樓2015-01-14 21:01:02
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lyuanxiang05
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5樓2015-01-14 21:34:47
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6樓2015-01-14 23:35:40
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7樓2015-01-15 09:42:02
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9樓2015-01-15 13:54:19
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