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老胡很堅(jiān)強(qiáng)新蟲 (初入文壇)
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[求助]
加入蛋白后的香腸得率 已有1人參與
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| 看到了一篇文獻(xiàn)，討論結(jié)果為加入花生濃縮蛋白后的香腸得率要比沒加蛋白的低，并且得率隨著加入量的增加繼續(xù)降低，這個(gè)結(jié)論對(duì)嗎，加入蛋白不是應(yīng)該提高香腸得率嗎？請(qǐng)大家?guī)兔Α? |
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殤懷d
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
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- 在線: 2.8小時(shí)
- 蟲號(hào): 3713112
- 注冊(cè): 2015-03-05
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2015-03-05 22:48:00
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