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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 實驗室分析、儀器 » 淀粉分子量的測試
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suhong13140木蟲 (小有名氣)
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[求助]
淀粉分子量的測試 已有2人參與
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最近在做淀粉分子量GPC的測試，淀粉是非水溶性的，用水做溶劑糊化后進樣，跑完柱子后幾乎得不到分子量或者是分子量為幾千；要是用氫氧化鈉調節(jié)PH值，會破壞淀粉的分子量。想問一下，有誰知道用什么方法能準確得到淀粉的分子量及其分布。急求！ 先謝謝大家！ |
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suhong13140
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6樓2015-04-03 15:37:45
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7樓2015-04-05 14:38:41
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