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黃酮類，多酚類，酚類之間的關(guān)系是啥��？哪位仁兄，仁姐幫幫忙唄！ 已有2人參與
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黃酮類，多酚類，酚類之間的關(guān)系是啥啊？哪位仁兄，仁姐幫幫忙唄！ [ 發(fā)自手機(jī)版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
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3樓2015-04-01 11:59:35
99503102
版主 (著名寫手)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
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2樓2015-04-01 11:50:24
4樓2015-04-02 18:32:39
【答案】應(yīng)助回帖
★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
liuaganCO(答非所問(wèn)代發(fā)): 金幣+1, 感謝應(yīng)助，希望繼續(xù)關(guān)注 2015-04-04 11:23:06
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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多酚類是指一組植物中化學(xué)物質(zhì)的統(tǒng)稱，因具有多個(gè)酚基團(tuán)而得名。多酚類物質(zhì)按結(jié)構(gòu)大致可分為類黃酮（黃酮類化合物）、芪、酚酸和木酚素。 酚類化合物是指芳香烴中苯環(huán)上的氫原子被羥基取代所生成的化合物，根據(jù)其分子所含的羥基數(shù)目可分為一元酚和多元酚。 也就是說(shuō)，在范圍上：黃酮類<多酚類<酚類。 |
5樓2015-04-03 08:18:12
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