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bw2318木蟲 (小有名氣)
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[交流]
僅僅熱處理對(duì)能讓部分蛋白質(zhì)分解成多肽嗎?
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| 如題,有個(gè)猜想,低溫處理(40-80℃)條件下,蛋白質(zhì)會(huì)溶出并隨溫度升高而變性,不知道期間會(huì)不會(huì)分解成多肽,甚至有一部分分解出氨基酸。有經(jīng)驗(yàn)的蟲友能幫我分析下有這種可能性嗎? |
多肽合成技術(shù)交流 |
鐵桿木蟲 (小有名氣)
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至尊木蟲 (文壇精英)

木蟲之王 (文學(xué)泰斗)
藍(lán)博士

木蟲 (小有名氣)
新蟲 (初入文壇)
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