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stardream518新蟲 (小有名氣)
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[求助]
麻辣面制品發(fā)硬 已有4人參與
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剛做出來的麻辣面制品（辣條）很軟，放置1個月后就會變硬，如何解決辣條發(fā)硬問題��？ 網(wǎng)上有很多措施，如添加乳化劑、糖、鹽等，但效果不太明顯。 有沒有做過相關(guān)實驗的，并且已經(jīng)做出可以有效解決此問題的，謝謝！ |
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lovibond
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2樓2015-07-04 18:11:52
sytucom
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3樓2015-07-04 19:22:37
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4樓2015-07-05 16:02:59
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5樓2015-07-05 16:42:15
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8樓2015-07-06 15:30:17
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9樓2015-07-06 15:40:04
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