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宇婷0512新蟲(chóng) (初入文壇)
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釀酒葡萄皮渣中的多酚含量相對(duì)于葡萄皮渣是增加還是減少 已有3人參與
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實(shí)驗(yàn)原料為歐李果,薔薇科櫻桃屬,實(shí)驗(yàn)時(shí)以榨汁剩余果渣和釀酒剩余果渣為原料,測(cè)定兩種果渣中的多酚含量,理論上應(yīng)該是釀酒剩余果渣含量多,但是實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示為榨汁果渣多酚含量高。樣液采用乙醇回流浸提,方法為福林酚法。。。因?yàn)闆](méi)有查到相關(guān)文獻(xiàn),老師說(shuō)參考一下釀酒葡萄皮渣。。。求指教啊。。!![]() ![]() |
新蟲(chóng) (初入文壇)
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木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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